Lagi mencari inspirasi resep labu kuning ikan lele kering (jambe nurung kerah) yang unik? Cara buat nya memang susah-susah gampang. Bilamana teman-teman keliru dalam menyiapkan tentunya hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal labu kuning ikan lele kering (jambe nurung kerah) yang lezat pastinya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita bukan ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari labu kuning ikan lele kering (jambe nurung kerah) yang teman-teman ramu. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, sampai gimana cara bunda membuatnya dan menyajikannya. Kalian tak perlu pusing apabila hendak buat labu kuning ikan lele kering (jambe nurung kerah) enak di rumah. Sebab asal kalian sudah tahu resepnya maka resep ini bisa jadi suguhan yang istimewa.
Resep Labu Kuning Ikan Lele kering (Jambe Nurung Kerah). Ini adalah resep dari Ibu mertua, dan salah satu masakan favorit dari suku Karo. Labu kuning yang dimasak santan dan dicampur dengan ikan lele kering (Nurung kerah) dari Sumut.
Resep Memasak Labu Kuning Ikan Lele kering (Jambe Nurung Kerah)
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep meramu labu kuning ikan lele kering (jambe nurung kerah) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, resep sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. bunda dapat ramu resep Labu Kuning Ikan Lele kering (Jambe Nurung Kerah) memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan sobat simak selengkapnya cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara menyiapkan resep Labu Kuning Ikan Lele kering (Jambe Nurung Kerah):
- Ambil 1 buah Labu kuning uk.sedang
- Gunakan Santan dari 1 buah kelapa tua, peras 3x
- Ambil 250 gr Lele kering (Nurung kerah),
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting, ato sesuai selera
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Gunakan 3 bh bawang merah
- Ambil 1/2 Seruas jahe
- Sediakan Seruas kunyit
- Ambil 1 bh daun jeruk
- Sediakan 1 bh sereh, keprek/pipihkan
- Sediakan 2 bh asam patikala, keprek
- Ambil 1 gelas air
- Siapkan 1 buah tomat
Ini adalah salah satu masakan dr suku Karo. Ada banyak resep dr tiap kampung di tanah Karo. Tapii.buat aku resep dr nenek tercinta yg plg TOP 😍 Masakan nurung kerah jambe adalah masakan suku karo ,nurung kerah itu lele yg sudah asapkan bahasa indonesianya lele asap kalo jambe bahasa indonesianya labu kuning Masakan ini adalah masakan. Gulai Jambe nurung kerah (labu kuning dan ikan asap) ita Tarigan Jakarta Barat.
Cara ramu resep Labu Kuning Ikan Lele kering (Jambe Nurung Kerah):
- Kupas dan potong labu kuning sesuai selera
- Peras kelapa, ambil santannya sesuai selera airnya, sebaiknya tidak banyak.
- Giling bumbu cabe, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah dan garam.
- Bakar lele kering di atas kompor sampe wangi, jangan gosong lalu celupkan ke air
- Didihkan air, lele kering, dan bumbu giling, asam patikala, sereh. Kalo lele rasanya terlalu besar, bisa dipotong jadi 2/3 sesuai selera
- Setelah mendidih, campurkan santan lalu tunggu santan mendidih dan tambahkan labu kuning.
- Jika sudah mendidih, coba rasanya, jika sudah sesuai selera garamnya tambahkan tomat yang sudah dipotong. Setelah tomat hancur, dan labu sudah empuk, sayur boleh diangkat dan disajikan.
- Selamat menikmati
Kangen rumah dan kangen masakan mamak. Jambe itu artinya Labu Kuning, Nurung Kerah itu artinya ikan kering/ikan yang sudah diawetkan. Berhubung udah sebulan lebih dikasih ikan asap dari sodara drpd cuma jadi pajangan di kulkas mending diolah. Tapi klo cuma digoreng kynya ga enak krn keras. Sebenernya jarang bgt ngolah makanan ini, soalnya dulu si mama juga jarang masak nurung kerah karna ga ada yang suka.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cara masak labu kuning ikan lele kering (jambe nurung kerah) yang bisa bagi sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
