Lagi mencari ide resep mangut lele sederhana yang unik? Cara mengolah nya memang beraneka ragam. Jika teman-teman keliru dalam masak pastinya hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele sederhana yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera teman-teman bukan ?
Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Ada beberapa faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari mangut lele sederhana yang kalian masak. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda mengolahnya dan menghidangkannya. Kalian ndak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele sederhana yang nikmat di rumah. Hal ini karena asal kalian telah tahu resepnya maka resep ini mampu jadi sajian yang istimewa.
Cara Buat Mangut Lele Sederhana
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan resep menyiapkan mangut lele sederhana sendiri di rumah. Tetap memakai bahan mudah didapat, resep sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. bunda bisa menyiapkan resep Mangut Lele Sederhana menggunakan 28 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan bunda simak selengkapnya cara dalam menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara mengolah resep Mangut Lele Sederhana:
- Siapkan Bahan 1:
- Sediakan 1/2 kg ikan lele
- Gunakan 900 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 5 sdm air
- Siapkan Bahan 2:
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk, diremet
- Siapkan 1-2 serai, geprek
- Sediakan 3-5 cm lengkuas, geprek
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas jari kencur
- Sediakan 3 kemiri, sangrai (me:2 butir)
- Siapkan 1 sdt ketumbar butir
- Gunakan 2 ruas jari kunyit bakar (me: 1 ruas)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Seasoning:
- Sediakan 1-2 sdt garam (masukin dikit" dulu ya)
- Ambil 1 sdt kaldu jamur (me:skip krn tdk ada stok)
- Gunakan 1-2 sdt gula pasir (masukin dikit" dulu ya)
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk (tambahan dr saya)
- Siapkan 5 cabe rawit utuh (me:12 cabe utuh)
- Sediakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- Siapkan minyak secukupnya utk menumis
Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Langkah-langkah buat resep Mangut Lele Sederhana:
- Siapkan lele goreng yg sdh dibumbui (kunyit, garam, ketumbar)
- Siapkan bumbu halus dan bahan 2
- Tumis bumbu halus hingga harum dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan bahan 2, aduk hingga harum.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih. Lalu, masukkan lele goreng.
- Masukkan cabe rawit, masak hingga cabe layu. Lalu beri gula pasir, garam dan merica bubuk, cek rasa.
- Terakhir, masukkan daun kemangi. Masak sampai daun layu saja ya, jgn terlalu lama.
- Matikan api dan sajikan bersama kerupuk kesayangan.
Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Cara Membuat Mangut Ikan Lele Panggang yang Lezat, Mudah dan Sederhana Tips Mencuci Bersih Ikan Lele Sebelum Diolah: Untuk yang pertama kali bisa kita lakukan adalah dengan mencuci bersih terlebih dahulu ikan lele sebelum kita masak dan diolah menjadi hidangan yang lezat. Nah, untuk membersihkan ikan lele yang pertama akan kita awali dengan membersihkan lendir ikan yang membuat ikan lele. Hidangan ini selain lezat, juga bisa dibuat dirumah dengan mudah dan sederhana. Yuk, mari kita simak langsung saja seperti apa resep membuat mangut ikan lele khas Bantul berikut ini.
Bagaimana? tak terlalu ribet kan? Itulah resep cara bikin mangut lele sederhana yang bisa dalam Selamat mencoba!
