Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara olah nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika sobat kurang teliti dalam memasak pastinya hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak pastinya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera teman-teman bukan ?
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele yang teman-teman masak. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, lalu pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman mengolahnya dan menyajikannya. Teman-teman tidak usah pusing kalau akan masak mangut lele yang pas dilidah di rumah. Sebab asal bunda telah mengetahui resepnya maka sajian ini mampu dijadikan suguhan yang istimewa.
Try to eat Mangut Lele Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food, botox ayam/ steamed chichken with banana leaf and that you must pick it with yourself at their kitchen's. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Eat Lele Goreng Mangut (fried catfish in spicy coconut stock) alongside steamed rice to keep energized for a day.
Cara Buat Mangut Lele
Di bawah ini tuliskan resep tips dan trik sederhana yang bisa digunakan dalam menyiapkan mangut lele yang siap teman-teman kreasikan. bunda dapat membuat resep Mangut Lele menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman simak selengkapnya cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara bikin resep Mangut Lele:
- Ambil 1 kg lele
- Siapkan 300 ml santan kental dr 1/2 butir kelapa
- Sediakan 700 ml santan encer
- Sediakan 3 lembar salam
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 2 jempol laos
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 iris gula merah
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh
- Siapkan Secukupnya daun kemangi
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu Dihaluskan
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Ambil 1/2 jempol jahe
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan 7 buah cabe merah gendut
- Sediakan 5 buah cabe rawit
Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Halo Teman-teman Netizen, Selamat datang di channel Nyam Nyam Food, "Masakan adalah cinta yang bisa dimakan".
Cara memasak resep Mangut Lele:
- Bersihkan lele, buang kotoran perutnya, lalu goreng sampai matang tapi tidak terlalu kering ya.. kmrn sy beli lele yg 1 kg isi 10. Ukurannya sedengan. Bisa utk 5-8 orang.
- Tumis bumbu2 yg sudah dihaluskan, salam, laos, serai, daun jeruk sampai harum dan cabe berminyak biar nanti warnanya cantik. Tambahkan gula merah, aduk hingga gula larut.
- Masukkan lele yg sdh digoreng, aduk rata dg bumbu lalu tambahkan santan encer. Masak hingga santan mendidih.
- Tambahkan santan kental dan bumbui garam n gula pasir. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk2 dan santan agak menyusut.
- Masukkan tomat, rawit utuh, dan daun kemangi (sy skip kemarin krn ga ada stok). Aduk lagi sebentar dan masak sampai tomat layu. Matikan api dan sajikan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele khas jogja yang siap dikreasikan. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah. Sebab di sini warna kuahnya merah menyala dan menggiurkan. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep cara masak mangut lele yang bisa untuk Selamat mencoba!
