Sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara masak nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau teman-teman kurang teliti dalam menyiapkan tentunya hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera sobat bukan ?
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari mangut lele yang teman-teman masak. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, lalu pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara kalian memasaknya dan menghidangkannya. Kalian tidak usah pusing kalau mau masak mangut lele enak di rumah. Hal ini karena asal kalian sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa dijadikan sajian yang istimewa.
Try to eat Mangut Lele Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food, botox ayam/ steamed chichken with banana leaf and that you must pick it with yourself at their kitchen's. Mangut lele merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu.
Cara Buat Mangut Lele
Nah, kali ini kita coba, yuk, bikin resep memasak mangut lele sendiri di rumah. Tetap memakai bahan yang sederhana, resep hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. kalian bisa menyiapkan resep Mangut Lele memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk masak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara menyajikan resep Mangut Lele:
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 cm kencur
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 2 biji kemiri, sangrai
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Siapkan 6-8 buah cabe rawit utuh (sesuai selera)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bahan lain:
- Gunakan 4 buah ikan lele
- Siapkan 800 ml santan (sy pke 200 ml santan instan + 300 ml air)
- Siapkan 1 sdm gula merah, sisir
- Sediakan 1 sdt garam, sesuai selera
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (sy skip)
- Ambil 3 sdm minyak utk menumis
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Ambil 2 buah tomat, potong-potong
Sebab di sini warna kuahnya merah menyala dan menggiurkan. Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan.
Cara ramu resep Mangut Lele:
- Bersihkan ikan lele dan cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan biarkan selama 10-15 menit. Goreng lele setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan bahan bumbu halus. Blender hingga halus.
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan kalis.
- Tuangkan air. Aduk rata. Kemudian tuangkan santan instan. Aduk kembali. Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa. Masak hingga berbuih.
- Masukkan lele goreng, kemudian tomat, cabe rawit dan daun kemangi. Aduk rata dan matikan api.
- Siap dan sajikan.
Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Keberadaan warung mangut lele Mbah Marto, sebenernya jadi berkah untuk warga sekitar. Ada yang kecipratan jadi juru parkir, bertugas bantu-bantu di warung, sampe jualan buah di depan rumah si Mbah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan mangut lele yang mudah di atas dapat membantu kalian dalam mengolah makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
