Lagi mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara mengolah nya memang beraneka ragam. Apabila teman-teman kurang teliti dalam bikin pastinya hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita bukan ?
Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele yang kalian olah. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, sampai gimana cara bunda meramunya dan menyajikannya. Bunda tak perlu pusing apabila akan buat mangut lele yang nikmat di rumah. Hal ini karena asal teman-teman telah mengetahui resepnya maka masakan ini mampu dijadikan menu yang spesial.
Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto Ticket Price, Hours, Address and Reviews.
Resep Mengolah Mangut Lele
Di bawah ini tuliskan resep tips dan trik cepat yang bisa digunakan pada saat meramu mangut lele yang siap sobat kreasikan. bunda bisa masak resep Mangut Lele memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan kalian baca selengkapnya langkah-langkah untuk ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara olah resep Mangut Lele:
- Gunakan 6 ekor lele goreng
- Sediakan 1600 ml santan (sy pake kara)
- Gunakan Bumbu iris
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Ambil 3 cm kencur
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 4 biji kemiri
- Siapkan 2 sdm garam (selera)
- Gunakan Bumbu cemplung
- Siapkan 10 buah cabe rawit ijo
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam (tambahan)
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 11/2 balok gula merah
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Sensasi pedas ini semakin menambah nikmat.
Langkah-langkah buat resep Mangut Lele:
- Siapkan bumbu-bumbu, iris duo bawang, dan uleg bumbu2
- Tumis duo bawang, sampai harum, lalu masukkan bumbu halus sampai bumbu matang, masukkan juga daun jeruk daun salam dan sereh, aduk aduk
- Masukkan santan, aduk aduk supaya santan tidak pecah
- Masukkan lele, gula kaldu, biarkan sampai meresap, jangan lupa tes rasa.
- Mangut lele siap disajikan… 😍😍
Bagi yang tak suka pedas, kami sarankan tetap mengambil lauk mangut lelenya karena jika tidak memakai lele akan sayang sekali sudah jauh-jauh ke warung ini. Namun, kuahnya bisa diganti dengan kuah sayur lain yang tidak. Cara membuat resep mangut lele bumbu Jawa asli: Langkah pertama untuk membuat mangut lele dengan bumbu jawa asli anda bisa siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kemudian bersihkan lele, cuci dengan air bersih kemudian lumuri dengan ketumbar, jeruk nipis dan garam yang sudah digerus halus. Selain mangut lele, gudeg, sambel krecek, garang asem, oseng-oseng daun pepaya dan opor ayam dan tahu.
Bagaimana? tak terlalu ribet kan? Itulah resep cara masak mangut lele yang bisa untuk Selamat mencoba!
