Lagi mencari inspirasi resep mangut lele pedas yang unik? Cara masak nya memang susah-susah gampang. Apabila teman-teman kurang teliti dalam meramu pastinya hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele pedas yang nikmat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera teman-teman bukan ?
Ada banyak sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari mangut lele pedas yang kalian bikin. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman memasaknya dan menghidangkannya. Bunda tak perlu pusing kalau ingin membuat mangut lele pedas yang lezat di mana pun teman-teman berada. Sebab asal kalian telah mengetahui resepnya maka resep ini dapat jadi sajian yang spesial.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Kolam lele saya lagi panen saya ambil yang kecilnya untuk dimakan sendiri, saya suka yang ukuran kecil untuk memasak lele.
Cara Menyajikan Mangut Lele Pedas
Nah, kali ini kita coba, yuk, bikin resep bikin mangut lele pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, resep masakan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. bunda bisa olah resep Mangut Lele Pedas memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan bunda baca selengkapnya langkah-langkah dalam menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara ramu resep Mangut Lele Pedas:
- Ambil 6 ekor lele ukuran sedang
- Ambil 1 bungkus santan instan
- Sediakan 6 butir kemiri
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 ruas Kencur
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 1 sachet Ketumbar bubuk
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 10 buah cabe Rawit merah
- Ambil 2 buah tomat merah
- Gunakan 1 sachet masako
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng lele
- Sediakan Secukupnya air
Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Mangut lele dan ikan asap merupakan olahan ikan terkenal di Yogyakarta dan Jawa Tengah. Ikan diberi kuah santan berbumbu gurih pedas.
Cara meramu resep Mangut Lele Pedas:
- Bersihkan ikanya dr isi perutnya lalu bilas smpai bersih dan goreng sampai kering
- Blender bawang merah bawang putih kemiri cabai rawit cabai merah kunyit jahe kencur sampai halus lalu tumis
- Masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum. Masukkan santan dan air sekitar 500 ml..Biarkan santan mendidih lalu masukkan lele dan ketumbar bubuknya dan Masako gula garam, masak sampai mendidih dan siap disajikan.
Paduan gurih daging ikan dan rasa gurih pedas kuahnya sangat. Agar bertambah nikmat, usai makan mangut lele yang pedas, sangat pas diredam dengan segelas es teh manis. Hal ini membuat siapapun yang menyantapnya kembali segar dan bersemangat melakukan aktivias.***(IG/sumber: Pesona Indonesia) Ditag bumbu rempah kuliner khas Mangut Lele sensasi pedas Yoyakarta. Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami bagikan di postingan ini. Besar harapan kami, olahan mangut lele pedas yang mudah di atas dapat membantu teman-teman dalam memasak hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
