Lagi mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkan nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika bunda salah dalam bikin pastinya hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kalian bukan ?
Ada banyak hal yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari mangut lele yang teman-teman masak. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara kalian memasaknya dan menghidangkannya. Bunda tidak usah pusing kalau mau olah mangut lele yang lezat di rumah. Hal ini karena asal bunda telah mengetahui resepnya maka resep ini mampu menjadi suguhan yang istimewa.
Try to eat Mangut Lele Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food, botox ayam/ steamed chichken with banana leaf and that you must pick it with yourself at their kitchen's. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Eat Lele Goreng Mangut (fried catfish in spicy coconut stock) alongside steamed rice to keep energized for a day.
Resep Menyiapkan Mangut Lele
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep masak mangut lele sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan sederhana, resep hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. kalian bisa masak resep Mangut Lele menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan sobat baca selengkapnya cara dalam meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara olah resep Mangut Lele:
- Siapkan 5 ekor lele
- Gunakan Daun kemangi
- Ambil secukupnya Jeruk nipis
- Gunakan 65 ml santan kental (bisa pake santan instan kemasan)
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan 2 1/2 gelas air
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Siapkan Bumbu Marinasi lele
- Sediakan 2 sdt Garam
- Siapkan 1 buah Bawang putih
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 buah Bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit (sangrai atau bakar dulu)
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan 4 cabe merah besar
- Gunakan secukupnya Garam
Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya.
Cara olah resep Mangut Lele:
- Haluskan bumbu marinasi untuk lele. Kemudian marinasi lele kurang lebih 1 jam, atau kalau mau masak pagi malamnya dimarinasi, masukkan kulkas dan biarkan semalaman.
- Goreng ikan lele dengan minyak cukup. Goreng sesuai selera. Kalau saya suka yang agak garing
- Haluskan bumbu mangut. Kemudian tumis bumbu menggunakan minyak bekas goreng lele tadi secukupnya
- Masukkan daun salam, lengkuas, dan gula merah. Tumis sampai harum dan matang
- Masukkan air, biarkan sampai mendidih. Masukkan cabe rawit utuh yang sudah dibelah tengah tanpa putus, gula pasir, dan kaldu jamur
- Masukkan santan, aduk-aduk sampai mendidih. Kemudian masukkan ikan lele yang digoreng. Tata supaya ikan tidak menumpuk dan usahakan tidak banyak mengaduk-aduk lagi supaya ikan lele tidak patah atau hancur.
- Masak sebentar sampai bumbu meresap. Beri perasan jeruk nipis secukupnya. Koreksi rasa
- Sebelum diangkat masukkan daun kemangi, kebetulan suami saya suka kalau daun kemanginya banyak. Tunggu sampai agak layu. Matikan api kompor. Sajikan mangut lele.. Selamat mencoba
Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah. Tak hanya menjual mangut lele, ibu paruh baya itu juga menjual beraneka ragam makanan, antara lain gudeg, ayam kampung, nasi, sambel goreng krecek, bakmi lethek, tempe benguk, bunthil, dan sebagainya. Untuk bisa mendapatkan seporsi, kita hanya perlu menyiapkan uang sebesar dua belas ribu rupiah. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan.
Bagaimana? ternyata gampang sekali kan? Itulah resep cara ramu mangut lele yang bisa bagi teman-teman coba di rumah. Selamat mencoba!
