Anda sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara bikin nya memang beraneka ragam. Kalau sobat kurang teliti dalam menyajikan tentunya hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak tentunya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera teman-teman bukan ?
Try to eat Mangut Lele Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food, botox ayam/ steamed chichken with banana leaf and that you must pick it with yourself at their kitchen's. Eat Lele Goreng Mangut (fried catfish in spicy coconut stock) alongside steamed rice to keep energized for a day. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto.
Terdapat beberapa faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari mangut lele yang sobat ramu. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara sobat membuatnya dan menghidangkannya. Kalian tak perlu pusing kalau ingin bikin mangut lele yang enak di rumah. Sebab asal kalian sudah mengetahui tutorialnya maka sajian ini dapat dijadikan menu yang istimewa.
Resep Olah Mangut Lele
Pada postingan ini berikan resep cara mudah dan sederhana yang bisa digunakan untuk ramu mangut lele yang siap sobat kreasikan. sobat bisa ramu resep Mangut Lele memakai 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat baca selengkapnya cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara menyajikan resep Mangut Lele:
- Ambil 6 ekor lele (digoreng garing atau setengah matang sesuai selera)
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan 1 daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam & kaldu bubuk
- Siapkan 4 cabe rawit
- Siapkan 400 mL air
- Siapkan Secukupnya santan (saya pakai setengah sachet santan kara bubuk)
- Ambil Secukupnya Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan 5 cabe merah
- Sediakan 3 kemiri (sangrai)
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas jahe
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.
Langkah-langkah masak resep Mangut Lele:
- Cuci bersih lele
- Bumbui lele dengan garam, bawang putih, dan cuka lalu diamkan sekitar 15 menit
- Panaskan minyak dan goreng lele hingga garing atau setengah matang (sesuai selera) lalu tiriskan
- Haluskan semua bumbu halus
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan beri sedikit air
- Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk lalu tunggu hingga air agak menyusut kemudian masukkan lele
- Tambahkan air sekitar 400 mL atau sesuai selera
- Tunggu hingga air mendidih kemudian masukkan garam, gula, lada, kaldu, dan cabe rawit
- Terakhir masukkan santan dan aduk hingga tercampur merata
- Icip, jika rasa sudah pas lalu angkat dan sajikan
Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Bagikan Cinta Mangut lele khas jogja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tuliskan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan mangut lele yang mudah di atas dapat membantu bunda dalam ramu hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
