Lagi mencari inspirasi resep nasi tutug oncom yang unik? Cara mengolah nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika teman-teman keliru dalam masak maka hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tutug oncom yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat menggugah selera bunda bukan ?
Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.
Ada banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom yang bunda sajikan. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, lalu pemilihan bahan segar, sampai gimana cara sobat memasaknya dan menghidangkannya. Bunda tak perlu pusing kalau mau menyajikan nasi tutug oncom yang enak di rumah. Sebab asal sobat sudah mengetahui resepnya maka hidangan ini mampu dijadikan suguhan yang spesial.
Resep Memasak Nasi Tutug Oncom
Di bawah ini akan kami bagikan resep cara mudah dan praktis yang bisa digunakan dalam mengolah nasi tutug oncom yang siap sobat kreasikan. sobat bisa meramu resep Nasi Tutug Oncom menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk masak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara ramu resep Nasi Tutug Oncom:
- Siapkan 2 lembar oncom merah
- Ambil 2 buah cabe merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri di bakar atau sangrai
- Sediakan 2 ruas jempol kencur
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 merica bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 10 centong nasi
Tak jarang, setiap warung yang menyajikan menu TO ini pasti selalu ramai dengan pengunjung setiap harinya. Nasi tutug oncom yang jadi legenda makanan khas Nusantara. Kuliner yang satu ini tuh unik banget. Pakai bahan yang nggak biasa dan namanya juga unik.
Langkah-langkah menyiapkan resep Nasi Tutug Oncom:
- Panggang oncom sampai sebagian berubah warna,lalu hancurkan,taburkan sedikit garam,aduk rata
- Disini kemiri dan kencur saya panggang jg,lalu siapkan blender,masukan bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri,kencur,beri minyak secukupnya,blender sampai halus
- Tumis bumbu,jgn lupa masukan garam,gula,kaldu bubuk,masak sampai bumbu matang,lalu masukan oncom,aduk sampai bumbu rata dan oncom agak kering
- Masukan oncom kedalam rice cooker,aduk rata sambil di tekan²,nasi tutug oncom siap dinikmati 😊
Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya. Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom. Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom. Nasi tutug oncom ini berasal dari Tasikmalaya dan terbuat dari campuran nasi dan oncom. Karedok di Warung Lotek Cihapit. (Tribun Jabar/Fasko Dehotman) Karedok adalah kuliner khas Sunda yang sekilas mirip dengan gado-gado.
Terima kasih telah membaca resep yang kami bagikan di postingan ini. Harapan kami, olahan nasi tutug oncom yang mudah di atas mampu membantu teman-teman dalam meramu hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
