Lagi mencari inspirasi resep pempek tahu atau tahu bakso ikan yang unik? Cara menyiapkan nya memang gampang-gampang susah. Apabila teman-teman salah dalam menyiapkan pastinya hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek tahu atau tahu bakso ikan yang nikmat tentunya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera bunda bukan ?
Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan Resep ini saya ambil dari buku Chef Gerry Rudy.
Ada banyak faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari pempek tahu atau tahu bakso ikan yang kalian buat. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda meramunya dan menghidangkannya. Kalian ndak perlu pusing kalau mau bikin pempek tahu atau tahu bakso ikan enak di rumah. Sebab asal teman-teman telah tahu caranya maka hidangan ini bisa dijadikan menu yang spesial.
Resep Menyiapkan Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep masak pempek tahu atau tahu bakso ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, resep hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. teman-teman dapat memasak resep Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda simak selengkapnya langkah-langkah dalam ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara olah resep Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan:
- Gunakan 500 gram tengiri giling
- Sediakan 200 gram air
- Ambil 8 gram gula pasir
- Siapkan 15 gram garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 75 gram bawang merah iris tipis
- Sediakan 10 gram bawang putih haluskan
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 200 gram tepung tapioka
- Gunakan 50 gram tepung terigu
- Gunakan secukupnya Tahu kuning
- Sediakan secukupnya Tahu kulit
Pindahkan ke mangkok lalu campur dengan daun bawang, bumbu halus dan garam gula lada. Masukan sagu lalu tambahkan air dingin. Belah bagian tengah tahu jangan sampai putus. Bisa langsung dimakan atau di masak kuah bareng baso ikan dan sawi.
Cara meramu resep Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan:
- Campur ikan giling dengan air
- Masukkan gula, garam, dan merica bubuk, aduk hingga kental
- Masukkan bawang merah, bawang putih, dan telur lalu aduk hingga rata
- Masukkan tepung tapioka dan terigu. Aduk pelan saja hingga rata supaya hasil pempek lembut dan tidak keras.
- Untuk pempek tahu, potong tahu bentuk segitiga. Lalu lapisi dengan adonan, goreng dengan api sedang hingga matang.
- Sedangkan untuk tahu bakso ikan, belah tahu kulit di bagian tengah tetapi jangan sampai putus. Isikan adonan di bagian tengah. Lalu kukus sekitar 30 menit hingga matang. Hasilnya seperti ini.
Biasanya Tahu kan dimasak jadi tahu bacem, tahu bakso, tahu campur, tahu guling, tahu isi (tahu bunting), perkedel tahu, dan yang lainnya yang sudah familiar dijagad perkulineran ya. Tapi yang satu ini kok dibikin pempek, mungkin agak asing juga ya kedengarannya. Padahal kalo di palembang, sumatera selatan Tahu dibikin Pempek juga. Memang lebih familiar ditelinga kita pempek Palembang itu. Source : mba Loca abhi Bismillah.
Bagaimana? tidak sulit bukan? Itulah resep cara menyajikan pempek tahu atau tahu bakso ikan yang bisa bagi teman-teman praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
