Sedang mencari inspirasi resep nasi tutug oncom yang unik? Cara olah nya memang gampang-gampang susah. Apabila sobat salah dalam bikin tentunya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera bunda bukan ?
Terdapat beberapa faktor yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom yang sobat masak. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai gimana cara kalian membuatnya dan menyajikannya. Bunda tak perlu pusing jika mau olah nasi tutug oncom yang lezat di mana pun kalian berada. Sebab asal bunda telah tahu resepnya maka masakan ini mampu dijadikan suguhan yang istimewa.
Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.
Cara Meramu Nasi Tutug oncom
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep bikin nasi tutug oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah didapat, resep hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. teman-teman dapat membuat resep Nasi Tutug oncom menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian ikuti selengkapnya cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara ramu resep Nasi Tutug oncom:
- Sediakan 1 papan oncom
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2-3 rumpun kencur
- Ambil 15 cabe rawit merah
- Ambil 3 sdt gula putih
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt micin (boleh skip,boleh ganti kaldu bubuk)
Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya. Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom. Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom. Nasi tutug oncom khas sunda Sedang mencari ide resep nasi tutug oncom khas sunda yang unik?
Langkah-langkah menyajikan resep Nasi Tutug oncom:
- Iris-iris oncom, kemudian goreng hingga kering (deep fried). Kemudian haluskan (boleh dengan choper atau ulekan)
- Siapkan bumbu halus. Goreng setengah matang bawang merah,bawang putih dan kencur. Kemudian haluskan bersama cabe rawit merah. (Saya dengan chopper)
- Tanpa minyak, sangrai bumbu dan oncom yang sudah dihaluskan sampai kering.
- Setelah kering, taburan oncom siap untuk diaduk bersama nasi hangat. Dan siap disajikan. Selamat menikmati…
Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom khas sunda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh. Bumbu bawang merah, cabai rawit merah, bawang putih, kencur juga garam dapur dihaluskan dengan ulek sampai halus.
Bagaimana? ternyata gampang sekali kan? Itulah resep cara buat nasi tutug oncom yang bisa dalam Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
