Sedang mencari inspirasi resep buntil daun singkong ala mama yang unik? Cara buat nya memang beraneka ragam. Apabila kalian salah dalam membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal buntil daun singkong ala mama yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera teman-teman bukan ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari buntil daun singkong ala mama yang teman-teman masak. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, sampai gimana cara kalian meramunya dan menyajikannya. Sobat ndak perlu pusing apabila mau menyiapkan buntil daun singkong ala mama yang enak di rumah. Hal ini karena asal bunda sudah mengetahui tutorialnya maka sajian ini bisa dijadikan suguhan yang istimewa.
Buntil Daun Singkong ala Mama Nila Suteja Bogor , Jawa Barat , Indonesia. Lihat juga resep Buntil Daun Singkong & Daun Pepaya enak lainnya. Buntil adalah makanan tradisional yang dikukus, yang berasal dari Muntilan, Magelang.
Cara Meramu Buntil Daun Singkong ala Mama
Nah, kali ini kita coba, yuk, bikin resep buat buntil daun singkong ala mama sendiri di rumah. Tetap memakai bahan yang sederhana, resep masakan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. teman-teman bisa bikin resep Buntil Daun Singkong ala Mama menggunakan 33 bahan dan 13 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman baca selengkapnya cara dalam buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara menyajikan resep Buntil Daun Singkong ala Mama:
- Ambil 3 ikat daun singkong, rebus ± 5 menit
- Sediakan ~ Bahan Isi ~
- Sediakan 200 gr kelapa muda, parut
- Siapkan 70 gr teri jengki
- Sediakan 20 gr bawang merah
- Sediakan 10 gr bawang putih
- Ambil 25 gr cabai rawit hijau
- Ambil 5 gr gula merah
- Ambil 1 sdt peres garam
- Sediakan 100 ml air kelapa/air biasa
- Ambil ~ Bumbu Halus ~
- Sediakan 50 gr bawang merah
- Ambil 25 gr bawang putih
- Gunakan 30 gr cabai merah keriting
- Gunakan 20 gr cabai rawit merah
- Siapkan 5 gr merica butiran
- Siapkan 15 gr kemiri, goreng
- Sediakan 15 gr kunyit
- Siapkan 15 gr jahe
- Siapkan 15 gr lengkuas
- Gunakan ~ Bumbu Tambahan ~
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sere
- Gunakan 20 gr petai
- Ambil 30 gr teri jengki
- Sediakan 700 ml air
- Siapkan 1 sachet (65 ml) santan kara
- Siapkan 1 sachet (11 gr) masako ayam
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 100 ml air untuk tumisan bumbu halus
- Sediakan 2 sendok sayur minyak goreng
Resep Daun singkong masak santan ala mama. Menu masakan santan menjadi favorit dirumah. Karena bpk memang asli suku jawa, jadi setiap seminggu sekali pasti wajib masak sayur santan apapun. Resep Rendang Daun Singkong memang belum banyak di ketahui.
Langkah-langkah buat resep Buntil Daun Singkong ala Mama:
- ~ Membuat Isi ~
- Haluskan bawang merah + bawang putih + cabai rawit hijau + gula merah + garam, masukkan kelapa parut sedikit2 diselingi air sedikit2 sambil di tumbuk2, hingga air terserap ke kelapa,, tambahkan teri sambil di tumbuk2 jangan sampai hancur, aduk rata dengan spatula, tes rasa (jangan terlalu asin).
- Isikan ke daun singkong yang telah direbus, lipat, ikat dengan tali rafia (sy jadi 7 buntil).
- ~ Membuat Kuah ~
- Siapkan wajan, beri 2 sendok sayur minyak goreng, panaskan dengan api sedang, masukkan bumbu halus, aduk2, lalu masukkan daun jeruk + daun salam + serai + teri, masak hingga bumbu harum & matang, lalu tambahkan 100 ml air aduk2 hingga bumbu benar2 matang, agar tidak bau langu (bumbu mentah).
- Tambahkan 700 ml air, aduk2, masukkan masako + garam + gula pasir, aduk2, biarkan hingga air mendidih.
- Masukkan petai + santan kara, aduk2, tes rasa,,, masukkan buntil sambil di siram2 dengan kuah, masak selama ± 30 - 45 menit. Matikan api, biarkan hingga dingin agar bumbu benar2 meresap.
- Ini saya masak selama 45 menit, jadi seperti nyemek2 begitu, kuah agak sedikit,,, kl ingin masih ada kuah, masak selama 30 menit.
- Note : Bila ingin disimpan, saat buntil sudah dingin masukkan dalam wadah tertutup, lalu masukkan kulkas. (buntil sy kmrn itu tahan 3 hari dalam kulkas).
- Selamat Mencoba 😃
Tips cara mengolah daun singkong yang benar agar hasilnya optimal. Tapi karena adanya daun kale ya sudah. Lihat juga resep Buntil Daun Singkong Isi Teri enak lainnya. Buntil Daun Singkong ala Cici by : DiDie Saraswati. Buntil Daun Singkong ala Cici by.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di tutorial resep ini. Harapan kami, olahan buntil daun singkong ala mama yang mudah di atas bisa membantu sobat dalam ramu hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
