Lagi mencari ide resep nasi tutug oncom yang unik? Cara menyiapkan nya memang beraneka ragam. Apabila bunda salah dalam menyiapkan tentunya hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita bukan ?
Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom yang sobat ramu. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman mengolahnya dan menyajikannya. Kalian ndak perlu pusing apabila mau menyajikan nasi tutug oncom yang enak di rumah. Hal ini karena asal teman-teman telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan yang istimewa.
Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.
Resep Membuat Nasi Tutug Oncom
Berikut ini berikan resep tips dan trik praktis yang bisa digunakan pada saat masak nasi tutug oncom yang siap teman-teman kreasikan. sobat dapat meramu resep Nasi Tutug Oncom memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda baca selengkapnya langkah-langkah untuk menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara bikin resep Nasi Tutug Oncom:
- Siapkan 500 gr Nasi Putih
- Ambil 1 papan Oncom
- Sediakan 3 bh bawang merah
- Gunakan 2 bh bawang putih
- Siapkan 1 sdt terasi
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 ruas kencur
Tak jarang, setiap warung yang menyajikan menu TO ini pasti selalu ramai dengan pengunjung setiap harinya. Nasi tutug oncom yang jadi legenda makanan khas Nusantara. Kuliner yang satu ini tuh unik banget. Pakai bahan yang nggak biasa dan namanya juga unik.
Langkah-langkah masak resep Nasi Tutug Oncom:
- Bakar oncom diatas pan dadar tanpa minyak. Sampai oncom kering dan matang
- Bakar bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kencur di pan dadar tanpa minyak
- Ulek kasar bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe kemudian tambahkan garam, terasi, kaldu bubuk
- Ulek oncom yg td dibakar jgn terlalu halus ya. gabungkan dengan bumbu ulek. Aduk rata
- Masukkan oncom yg sdh diulek td kedalam nasi panas aduk rata
- Sajikan dengan ayam goreng laos, tahu goreng, tempe goreng dan sambal tomat. 😋
Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya. Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom. Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom. Nasi tutug oncom ini berasal dari Tasikmalaya dan terbuat dari campuran nasi dan oncom. Karedok di Warung Lotek Cihapit. (Tribun Jabar/Fasko Dehotman) Karedok adalah kuliner khas Sunda yang sekilas mirip dengan gado-gado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di tutorial resep ini. Harapan kami, olahan nasi tutug oncom yang mudah di atas bisa membantu sobat dalam menyajikan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi teman-teman yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
