Lagi mencari ide resep pepes baronang yang unik? Cara menyiapkan nya memang gampang-gampang susah. Jika teman-teman keliru dalam bikin tentunya hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes baronang yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita bukan ?
Terdapat beberapa faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari pepes baronang yang kalian masak. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara kalian membuatnya dan menyajikannya. Teman-teman tak perlu pusing jika hendak mengolah pepes baronang yang pas dilidah di rumah. Hal ini karena asal teman-teman telah tahu tutorialnya maka hidangan ini mampu dijadikan menu yang spesial.
Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Check Out Great Products On eBay. Resep ini ikannya bisa apa saja sebenarnya.
Cara Mengolah Pepes Baronang
Pada tulisan ini tuliskan resep tips dan trik praktis yang dapat dipraktekan untuk ramu pepes baronang yang siap kalian kreasikan. bunda dapat mengolah resep Pepes Baronang memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara buat resep Pepes Baronang:
- Sediakan 1 kg ikan baronang (isi 4 atau 5)
- Sediakan 5 lembar daun pisang
- Siapkan 5 batang daun bawang
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Siapkan Daun kemangi
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 50 gr kemiri sangrai
- Gunakan 50 gr bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 10 buah cabai keriting merah
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
Rasanya tak lengkap jika hanya tahu jenis ikan laut tanpa menggali lebih dalam lagi secara detail akan nama satu persatu setiap ikan tersebut. Misalnya baronang, salah satu nama ikan laut yang ternyata masih memiliki beberapa macam warna dan tentunya mempunyai nama yang berbeda. Ikan baronang salah satu ikan yang bisa dikonsumsi dan banyak sekali penggemarnya, karena memiliki dagingnya yang empuk dan gurih. Aneka masakan ikan baroang juga banyak sekali salah satunya ikan baronang bakar, baronang bumbu kuning, baronang rica rica dan masih banyak lagi masakan ikan baronang yang membuat makan anda akan berselara.
Cara menyiapkan resep Pepes Baronang:
- Bersihkan ikan, kemudian lumuri sengan jeruk nipis agar tidak amis. Diamkan sejenak sambil menunggu membuat bumbu halus
- Masukkan semua bahan bumbu halus, kemudian galuskan. Tips nya, haluskan dulu kemiri sangrai nya sampai halus, baru masukkan bahan bumbu halus yang lain dan ditambahkan sedikit air, giling sampai halus semua tercampur dan sudah tercacah (gilingan tidak perlu halus sekali tidak masalah)
- Setelah selesai di giling, tambahkan gula dan garam, aduk rata. Setelah rata, cicipi dulu, pastikan rasanya benar - benar asin karena nanti pasti rasa asin akan berkurang karena di kukus.
- Setelah bumbu halus jadi, lumuri ke ikan nya secara merata. Pastikan semua celah sudah terkena bumbu. Setelah dilumuri bumbu dan direndam bumbu halus, diamkan sejenak agar bumbu meresap. Kalau bisa di simpan nya di kulkas, marinasi selama 30 menit. Jika mau lebih lama, bisa juga. Atau mau di taruh di kulkas semalaman juga bisa.
- Selagi menunggu marinasi, siapkan untuk pembungkus nya. Siapkan lembaran daun pisang, bersihkan kemudian dibakar sebentar diatas api agar lentur kemudian beraihkan. Siapkan juga daun salam, cabai rawit dan daun bawang yang sudah di cincang.
- Jika sudah di marinasi, keluarkan ikan tadi dari kulkas kemudian kita bersiap untuk membungkus nya
- Gelar 1 lembar daun pisang kemudian, taruh diatasnya, daun salam, sejumput (boleh agak banyakan sedikit) daun bawang cincang, sejumput daun kemangi –> taruh ikan yang sudah di marinasi diatas tumpukan tadi, beri sedikit bumbu halus yang ada di marinasi, tambahkan lagi diatas ikan nya sejumput daun bawang, sejumput daun kemangi dan 1 buah cabai rawit –> setelah itu gulung daun pisangnya dan ikat di kedua ujung nya.
- Ulangi langkah 7 diatas untuk ikan yang selanjutnya
- Setelah selesai digulung, siapkan dandang untuk mengukus, kukus (jangan direbus ya) gulungan ikan tadi selama 1 jam. Jika sudah 1 jam, matikan api, angkat dan sudah bisa disajikan
Baronang (Siganus Sp.) adalah sekelompok ikan laut yang masuk dalam keluarga Siginidae. Ikan ini dikenal oleh masyarakat dengan nama yang berbeda-beda satu sama lain sesuai spesiesnya, seperti di Kepulauan Seribu dinamakan kea-kea, di Jawa Tengah dengan nama biawas dan nelayan-nelayan di Pulau Maluku menamakan dengan sebutan samadar. Baronang ditemukan di perairan dangkal laguna di wilayah Indo. Lebih dikenal dengan sebutan ikan Samadar di wilayah Maluku dan ikan Biawas di Jawa Tengah. Kendati super enak, kamu harus hati-hati karena punggung ikan baronang memiliki duri beracun yang tertanam di bawah kulitnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara ramu pepes baronang yang bisa dalam Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
