Anda sedang mencari ide resep pepes ikan mas yang unik? Cara membuat nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bilamana bunda keliru dalam masak maka hasilnya bisa kurang enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggugah selera bunda bukan ?
Resep Pepes Ikan MasPada video kali ini saya mau bikin pepes ikan mas dengan bumbu kelapa muda, yang menggugah selera makan teman teman semua 😁. Cara Membuat Pepes Ikan Mas: Pertama, kita campurkan terlebih dahulu bumbu halus bersama dengan bumbu iris. Sisihkan terlbeih dahulu masalah bumbu, sekarang kita akan siapkan daun pisangnya.
Terdapat beberapa faktor yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas yang teman-teman masak. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara kalian membuatnya dan menghidangkannya. Sobat ndak perlu pusing apabila akan olah pepes ikan mas yang pas dilidah di rumah. Sebab asal bunda sudah mengetahui triknya maka hidangan ini mampu dijadikan suguhan yang spesial.
Resep Bikin Pepes ikan mas
Pada tulisan ini tuliskan resep tips dan trik sederhana yang bisa digunakan dalam mengolah pepes ikan mas yang siap bunda kreasikan. teman-teman bisa mengolah resep Pepes ikan mas menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat baca selengkapnya cara dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara menyajikan resep Pepes ikan mas:
- Ambil 2 ekor ikan mas ukuran besar
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 7 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Ambil 5 bh cabe merah besar
- Ambil 1 bh tomat ukuran besar
- Siapkan 4 bh kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm laos
- Ambil 6 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 btg serai
- Gunakan Garam, gula dan masako ayam
- Sediakan 1 btg daun bawang iris
Pepes ikan mas merupakan salah satu kuliner. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Untuk menghaluskan bumbu, anda bisa menggunakan blender. Jangan lupa untuk memisahkan bumbu yang liat seperti jahe dan serai dengan bumbu yang lebih lunak seperti bawang dan cabai.
Cara menyiapkan resep Pepes ikan mas:
- Cuci bersih ikan lalu beri garam dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Diamkan ± 15 menit lalu cuci kembali. Sisihkan dl
- Haluskan duo bawang, cabe, kemiri, kunyit, jahe dan tomat. Sereh dan laos d iris
- Karna bumbu sy blender dgn air jd sy tumis dl dengan sedikit minyak sampai air pd bumbu menyusut. Masukkan jg salam sereh daunjeruk, daun bawang dan laosnya ya bun. Tambahkan garam gula dan masako ayam secukupnya. Tumis sebentar sj.
- Tata daun pisang beri tumisan bumbu, lalu letakkan ikannya tutup lg dgn bumbu tumis. Olesi jg bagian dalam perut ikan dgn bumbu.
- Bungkus ikan dan sematkan tiap ujungnya dengan tusuk gigi lalu kukus ±1 jam. Kalau mau sampai tulang empuk kukus lbh lama ya bun atau pake panci presto biar lbh cepat.
- Stlh matang angkat pepes dr kukusan lalu bakar sebentar d atas teflon dan pepes ikan mas siap d sajikan.
Agar mudah dibentuk ketika membungkus pepes, daun pisang harus dilayukan dulu dengan. Pepes ikan mas duri lunak khas Sunda, nikmat bumbu meresap kedalam , empuk bisa dimakan semua. Selain itu tekstur daging nya juga lembut. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu rempah diantaranya kemangi , serai kunyit jahe dan lengkuas membuat pepes ini nikmat dan mengundang selera. Jika anda ingin membuat pepes ikan mas duri lunak, alasi dasar panci tekanan tinggi (pressure cooker) terlebih dahulu dengan beberapa lembar daun pisang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep cara memasak pepes ikan mas yang bisa dalam Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
