Anda sedang mencari ide resep pepes ikan nila yang unik? Cara bikin nya memang gampang-gampang susah. Apabila teman-teman kurang teliti dalam buat tentunya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan nila yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kalian bukan ?
Jadi eksperimen ala kadarnya 😅 Iftah R. Pepes bakar nila kemangi. biasanya sy gakpernah masak dengan. Bahan dan bumbu pepes ikan nila.
Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan nila yang bunda olah. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara sobat mengolahnya dan menyajikannya. Teman-teman tidak usah pusing jika akan memasak pepes ikan nila enak di mana pun teman-teman berada. Hal ini karena asal bunda telah tahu triknya maka resep ini mampu menjadi menu yang spesial.
Resep Ramu Pepes ikan nila
Pada postingan ini berikan resep cara mudah dan cepat yang dapat dicoba dalam memasak pepes ikan nila yang siap sobat kreasikan. kalian dapat buat resep Pepes ikan nila menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan kalian simak selengkapnya langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara ramu resep Pepes ikan nila:
- Siapkan 2 ekor ikan nila (ukuran sedang ya bun)
- Ambil 2 lembar daun pisang (di bakar sebentar di atas kompor ya bun)
- Gunakan Kemangi (sesuai selera ya bun)
- Gunakan 3 buah tomat iris iris sesuai selera
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 batang sere
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk(optional sih aku pake biar wangi aja ya bun)
- Sediakan 3 buah cabe merah iris serong
- Sediakan 2 buah cabe rawit iris serong
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah (kalo suka pedes boleh lebih ya bun)
- Siapkan 2 cm Jahe /secukupnya
- Ambil 3 cm lengkuas / secukupnya
- Ambil 2 buah kemiri
Suami yang gak doyan pepes, eh disuguhin ini kok lah malah nambah. Rasanya pas, bumbunya enak, wangi khas kemangi, sereh, dan daun pisang berkolaborasi. Hehe #MariMengolahIkan Susun ikan beserta bumbu halus, bumbu iris, kemangi, dan bumbu lainnya di dalam daun pisang. Bakar sebentar pepes ikan nila di atas teflon, tunggu hingga matang harum.
Cara mengolah resep Pepes ikan nila:
- Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis (biar gak amis ya bun) diamkan 10 menit lalu cuci kembali dengan air bersih tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus sampai halus, (kalo saya di uleg biar lebih mantul) setelah halus di sangrai sampai air dari bumbun nya menyusut ya bun (tujuan nya biar waktu di kukus gak ada air nya, jangan kasih minyak ya bun)tanbahkan garam dan penyedap rasa icip2 rasa, sisihkan
- Jika sudah dingin lumuri ikan dengan bumbu yang sdah di sangrai tadi, sampai rata ya bun masukin ke dalem perut dan belahan2 ikan biar bumbunya meresap
- Jika sudah di lumuri siapkan daun pisang tumpuk dua ya bun biar gak tembus
- Susun sere, daun salam dan daun jeruk di atas daun pisang tadi lalu susun sedikit bumbu yg sdah di sangrai td di atas nya, letakan ikan yg sdah di lumuri bumbu taruh irisan cabe, tomat dan kemangi di atasnya(lakukan smpe ikan habis ya bun)
- Setelah selesai bungkus ikan semat menggunakan tusuk gigi
- Setelah selesak Siapkan panci kukusan, kukus -+ 25 menit(di api sedang), kalo udah siapkan wajan beri ½ sendok makan minyak goreng panaskan panggang ikan yang sudah di kukus td sampe daun nya aga2 gosong (pake api kecil ya bun, aromanya wangi banget loh bun pas lg di panggang)
- Kalo udah angkat deh, tara hasilnya endul banget bun enak di makan pas masih panas bumbunya meresap banget dan gak bauk amis
Angkat tiriskan, pepes ikan nila siap disajikan. Sajikan pepes ikan nila dengan nasi panas dan sayur pendamping favorit keluarga. Resep pepes ikan bisa dua macam. Pertama adalah pepes bumbu kuning yang menggunakan kunyit. Sedangkan pepes bumbu merah menggunakan cabai besar untuk memberikan rasa pedas dan juga warna merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara masak pepes ikan nila yang bisa untuk Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
