Lagi mencari ide resep pepes kembung pedas yang unik? Cara menyajikan nya memang beraneka ragam. Bilamana kalian kurang teliti dalam bikin maka hasilnya bisa kurang enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes kembung pedas yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kalian bukan ?
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes kembung pedas yang kalian masak. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, sampai gimana cara kalian mengolahnya dan menghidangkannya. Sobat ndak perlu pusing jika hendak meramu pepes kembung pedas yang enak di rumah. Hal ini karena asal teman-teman telah mengetahui tutorialnya maka hidangan ini bisa dijadikan suguhan yang istimewa.
Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Lihat juga resep Pepes Kembung Pedas enak lainnya.
Cara Mengolah Pepes Kembung Pedas
Di bawah ini tuliskan resep tips dan trik praktis yang dapat dipraktekan untuk buat pepes kembung pedas yang siap sobat kreasikan. bunda bisa bikin resep Pepes Kembung Pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan sobat simak selengkapnya langkah-langkah dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara buat resep Pepes Kembung Pedas:
- Ambil 1 kg ikan kembung, saya dpt 8 ekor
- Ambil 16 lembar daun pisang yg sdh dipotong, kira2 20cm lebarnya
- Gunakan Bahan bumbu halus
- Sediakan 4 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan Bahan Penyedap
- Ambil 2 sdm garam / sesuai selera
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 4 ikat kemangi, siangi daun saja
- Siapkan 4 buah tomat, potong2
- Gunakan 4 batang daun bawang, potong2
- Sediakan 8 lembar daun salam
- Gunakan 4 batang serai belah dua
Lalu lumurkan bahan-bahan ini pada ikan kembung seara merata dibagain dalam dan bagian luar, termasuk bagian perut ikan. Setelah itu, bungku ikan dengan daun pisang dengan rapih dan semat bagian ujung daun dengan lidi hingga merata. Lihat juga resep Pepes Kembung Kemangi Pedas enak lainnya. Berbeda daerah, berbeda pula ciri khas dari setiap hidangan masakannya.
Langkah-langkah masak resep Pepes Kembung Pedas:
- Cuci ikan, buang insang dan sisik.
- Panggang daun pisang terlebih dahulu sebentar supaya layu sehingga mudah utk membungkus.
- Blender semua bumbu halus.
- Masukan di wadah agak besar, daun kemangi, daun bawang, garam, gula, kaldu.
- Potong tomat, dan serai.
- Masukan bumbu halus ke dalam campuran daun kemangi dan bumbu penyedap tadi aduk rata.
- Ambil 2 lembar daun pisang. Beri satu sendok campuran bumbu dan daun kemangi tadi, letakan 1 buah daun salam dan 1 buah serai, tumpuk dg 1 ikan, beri atasnya bumbu kemangi lagi dan beri tomat. Lalu bungkus.
- Tata di dandang, kukus selama 30 menit lalu panggang/bakar kira2 15 menitan dg api kecil.
- Pepes siap dinikmati dg nasi hangat.
Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih. Walaupun begitu, rasa dari hidangan pepes sudah tentu lezat, dengan bumbu. Resep pepes ikan kembung pedas gurih. Resep pepes ikan kembung merupakan salah satu resep favorit tanah air yang sudah dikenal sejak lama oleh masyarakat Indonesia karena memiliki cita rasa yang gurih serta tata cara memasaknya yang unik dan dianggap tak biasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara membuat pepes kembung pedas yang bisa untuk Selamat mencoba!
