Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan mas yang unik? Cara meramu nya memang beraneka ragam. Apabila bunda salah dalam bikin maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas yang nikmat tentunya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera teman-teman bukan ?
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas yang sobat olah. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman membuatnya dan menyajikannya. Kalian tak perlu pusing jika hendak buat pepes ikan mas yang nikmat di mana pun teman-teman berada. Hal ini karena asal sobat sudah mengetahui caranya maka resep ini mampu menjadi sajian yang istimewa.
Cara Membuat Pepes Ikan Mas: Pertama, kita campurkan terlebih dahulu bumbu halus bersama dengan bumbu iris. Sisihkan terlbeih dahulu masalah bumbu, sekarang kita akan siapkan daun pisangnya. Silahkan lap terlebih dahulu daun pisang yang akan digunakan hingga bersih dan sobek daun pisang dengan ukuran secukupnya, lalu tempatkan diatas api kompor yang hangat sambil.
Resep Masak Pepes Ikan Mas
Pada tulisan ini berikan resep tips dan trik cepat yang bisa digunakan pada saat meramu pepes ikan mas yang siap bunda kreasikan. bunda dapat ramu resep Pepes Ikan Mas menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan bunda simak selengkapnya langkah-langkah dalam buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara meramu resep Pepes Ikan Mas:
- Sediakan 1/2 kg ikan mas (isi 2)
- Ambil Daun pisang
- Sediakan Tusuk gigi utk semat daun
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu Iris:
- Ambil 1 batang serai besar, iris 2
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya daun kemangi, ambil daunnya saja
- Ambil Secukupnya cabe rawit merah
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 7 butir bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdt peres ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt munjung garam halus
- Ambil Bahan tambahan:
- Ambil 1 butir telur (bs skip jika tdk suka)
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu rempah diantaranya kemangi , serai kunyit jahe dan lengkuas membuat pepes ini nikmat dan mengundang selera. Pepes ikan mas paling enak dimakan dengan nasi hangat. Yang satu ini pepes ikan mas bumbu kuning yang lebih gurih rasanya. Pepes ikan mas merupakan salah satu kuliner.
Cara menyajikan resep Pepes Ikan Mas:
- Bersihkan daun pisang, lalu taruh di atas api, selewat saja buar daunnya agak layu dan lemas. Sisihkan
- Bersihkan ikan mas, beri jeruk nipis. Diamkan sebentar cuci kembali.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang (agar tdk bau langu). Tambahkan garam dan kaldu jamur. Rasanya akan sangat asin sekali, tp asin ini nantinya akan terserap ke ikan. Dinginkan bumbunya, lalu tambahkan telur dan aduk rata.
- Siapkan daun pisang. Taruh daun kemangi diatasnya, taruh bumbu secukupnya di atas daun kemangi. Ratakan bumbu dan kemangi seukuran ikan.
- Masukkan daun salam, kemangi dan sedikit bumbu ke dalam perut ikan, letakan ikan di atas bumbu (no 4). Timpa ikan dengan bumbu, daun kemangi dan cabe rawit.
- Tutup daun pisang dan semat dengan tusuk gigi. Lakukan hal yg sm dengan ikan yg lainnya
- Kukus ikan sampai matang (sy 1 jam). Jika ingin mendapat tulang yg lunak bs dikukus dgn presto atau kukusan biasa selama 4 jam.
- Setelah pepes matang bakar atas teflon/bakaran sate atau bs jg langsung di makan.
Resep pepes ikan mas enak dan lezat Bahan & Bumbu Pepes Ikan Mas. Jika anda ingin membuat pepes ikan mas duri lunak, alasi dasar panci tekanan tinggi (pressure cooker) terlebih dahulu dengan beberapa lembar daun pisang. Masukkan ikan ke dalam panci, tuangkan air hingga pepes terendam air. Masak dengan api besar hingga keluar suara desisan uap dari panci. Dijamin ikan akan empuk hingga ke tulangnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tuliskan di tutorial resep ini. Besar harapan kami, olahan pepes ikan mas yang mudah di atas dapat membantu sobat dalam menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
