Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas yang unik? Cara menyiapkan nya memang susah-susah gampang. Apabila teman-teman salah dalam olah maka hasilnya bisa kurang enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kalian bukan ?
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas yang kalian sajikan. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, kemudian pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara teman-teman memasaknya dan menyajikannya. Bunda tidak usah pusing apabila hendak memasak pepes ikan mas yang enak di rumah. Hal ini karena asal bunda sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi sajian yang spesial.
Cara Membuat Pepes Ikan Mas: Pertama, kita campurkan terlebih dahulu bumbu halus bersama dengan bumbu iris. Sisihkan terlbeih dahulu masalah bumbu, sekarang kita akan siapkan daun pisangnya. Resep Pepes Ikan MasPada video kali ini saya mau bikin pepes ikan mas dengan bumbu kelapa muda, yang menggugah selera makan teman teman semua 😁.
Resep Olah Pepes ikan mas
Pada postingan ini ada beberapa resep cara mudah dan cepat yang dapat dipraktekan ketika membuat pepes ikan mas yang siap sobat kreasikan. sobat bisa mengolah resep Pepes ikan mas menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman simak selengkapnya langkah-langkah untuk menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara buat resep Pepes ikan mas:
- Siapkan 6 ekor ikan mas ukuran sedang
- Sediakan 6 batang sereh ukuran sedang
- Gunakan 3 buah tomat merah ukuran besar
- Ambil Sesuai selera cabe rawit utuh
- Ambil 6 lembar daun salam
- Siapkan 6 buah tomat hijau(saya skip)
- Ambil 6 ikat daun kemangi
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 200 gr bawang merah
- Sediakan 100 gr bawang putih
- Sediakan 3 ruas jahe
- Gunakan 3 buah kunyit masing2 sebesar 3 ruas jari
- Siapkan 150 gr cabai keriting
- Ambil 35 gr kemiri
- Ambil Sesuai selera cabai rawit merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air untuk menghaluskan
Cara membuatnya silahkan nonton video saya diatas ya, Jangan lupa subscribe,dan nyalakan loncengnya agar ti. Pepes ikan mas paling enak dimakan dengan nasi hangat. Yang satu ini pepes ikan mas bumbu kuning yang lebih gurih rasanya. Di restoran khas Sunda, menu pepes ikan mas hampir selalu ada.
Langkah-langkah ramu resep Pepes ikan mas:
- Siapkan ikan bersihkan ingsang, sisik dan isi perut pada ikan sisihkan jangan lupa gores badan ikannya
- Memarkan sereh dibagian putihnya, buang bagian yang berwarna hijau, belah tomat merah menjadi 4 bagian, belah tomat hijau menjadi 2 bagian, remas dan salam
- Haluskan bahan bumbu halus, usahakan menggunakan dry mill agar tidak terlalu banyak menggunakan air untuk menghaluskan. Tuang bumbu halus ke wadah yang telah berisi ikan, beri garam dan penyedap sesuai selera, aduk rata
- Siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih, tata ikan dengan bumbu-bumbu lain, tambahkan bumbu halus 2-3 sdm, bungkus dengan menyematkan tusuk gigi di tiap ujungnya
- Masukkan ke dalam panci presto, lalu kukus selama 1 jam
- Setelah selesai dikukus dalam presto dan dikeluarkan, garang pepes di atas arang/api, saya menggunakan teflon. Ketika daun sudah kehitaman angkat dan sajikan..
Mungkin karena bahan dan cara membuatnya cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan ikan mas, jeruk nipis, daun salam, dan daun kemangi sebagai bahan utama, serta bumbu halus yang terbuat dari jahe, serai, bawang merah, bawang putih, dan garam. Jika anda ingin membuat pepes ikan mas duri lunak, alasi dasar panci tekanan tinggi (pressure cooker) terlebih dahulu dengan beberapa lembar daun pisang. Masukkan ikan ke dalam panci, tuangkan air hingga pepes terendam air. Masak dengan api besar hingga keluar suara desisan uap dari panci.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami bagikan di sini. Harapan kami, olahan pepes ikan mas yang mudah di atas bisa membantu sobat dalam membuat hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
