Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas yang unik? Cara bikin nya memang gampang-gampang susah. Jika sobat kurang teliti dalam bikin tentunya hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kalian bukan ?
Cara Membuat Pepes Ikan Mas: Pertama, kita campurkan terlebih dahulu bumbu halus bersama dengan bumbu iris. Sisihkan terlbeih dahulu masalah bumbu, sekarang kita akan siapkan daun pisangnya. Lihat juga resep Pepes Jeroan Ikan Mas enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari pepes ikan mas yang sobat bikin. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda mengolahnya dan menghidangkannya. Teman-teman tak perlu pusing jika hendak masak pepes ikan mas yang lezat di mana pun kalian berada. Sebab asal sobat telah mengetahui caranya maka hidangan ini dapat jadi menu yang spesial.
Resep Masak Pepes Ikan Mas
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep bikin pepes ikan mas sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan sederhana, resep hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. bunda dapat buat resep Pepes Ikan Mas menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan kalian ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara menyajikan resep Pepes Ikan Mas:
- Siapkan 1,5 kg ikan mas
- Sediakan 10-15 lembar daun salam
- Siapkan 5 batang sereh, iris2
- Gunakan 5 buah tomat ukuran kecil, iris2
- Sediakan 1 ruas lengkuas yang besar seukuran jari telunjuk
- Gunakan 6 ikat daun kemangi, petiki
- Siapkan 15 buah cabe rawit hijau utuh
- Sediakan 6 sdm air jeruk nipis (saya gak pakai)
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Minyak goreng (saya gak pakai)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Ambil 9 butir kemiri
- Sediakan 10 buah cabe merah (saya skip)
- Ambil 1 ruas kunyit ukuran jari telunjuk
- Siapkan 1 ruas jahe ukuran jari telunjuk
- Ambil 1 sdm garam
Cara buat pepes ikan mas,selera kita bisa dibakar. Cara membuatnya silahkan nonton video saya diatas ya, Jangan lupa subscribe,dan nyalakan loncengnya agar ti. Jika anda ingin membuat pepes ikan mas duri lunak, alasi dasar panci tekanan tinggi (pressure cooker) terlebih dahulu dengan beberapa lembar daun pisang. Masukkan ikan ke dalam panci, tuangkan air hingga pepes terendam air.
Langkah-langkah bikin resep Pepes Ikan Mas:
- Cuci bersih ikan mas lalu lumuri dengan jeruk nipis.
- Campur ikan mas dengan bumbu halus, sedikit minyak goreng, irisan tomat dan daun kemangi.
- Garang terlebih dahulu daun pisang. Tujuannya supaya daunnya lemas, tidak kaku ya. Bisa juga dijemur sebentar. Lalu ambil 2 lembar daun pisang, satu ukuran agak kecil satu ukuran lebar. Rapihkan daun pisang dengan gunting. Bersihkan daun pisang dengan kain serbet Lalu taruh 2-3 daun salam diuritan paling bawah lalu ikan dan daun kemangi, tomat dan cabe utuh. Gulung lalu sematkan tusuk gigi di kedua ujung daun. Lakukan hingga ikan mas habis.
- Masukkan ikan mas yang sudah dibungkus daun ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 2 jam. Angkat.
Masak dengan api besar hingga keluar suara desisan uap dari panci. Dijamin ikan akan empuk hingga ke tulangnya. Pepes ikan mas paling enak dimakan dengan nasi hangat. Yang satu ini pepes ikan mas bumbu kuning yang lebih gurih rasanya. Di restoran khas Sunda, menu pepes ikan mas hampir selalu ada.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tuliskan di postingan ini. Besar harapan kami, olahan pepes ikan mas yang mudah di atas dapat membantu kalian dalam masak hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
