Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu kemangi yang unik? Cara mengolah nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bilamana bunda keliru dalam meramu pastinya hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu kemangi yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera bunda bukan ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari pepes tahu kemangi yang kalian olah. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara kalian meramunya dan menyajikannya. Sobat ndak perlu pusing jika mau menyajikan pepes tahu kemangi enak di mana pun bunda berada. Sebab asal sobat telah tahu triknya maka resep ini mampu jadi suguhan yang istimewa.
Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Check Out Great Products On eBay.
Cara Bikin Pepes tahu kemangi
Pada postingan ini akan kami bagikan resep cara mudah dan praktis yang dapat digunakan dalam mengolah pepes tahu kemangi yang siap teman-teman kreasikan. kalian bisa memasak resep Pepes tahu kemangi memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat simak selengkapnya cara untuk bikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara menyajikan resep Pepes tahu kemangi:
- Siapkan 1 bungkus tahu putih isi 10, hancurkan pakai garpu
- Siapkan 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- Sediakan 3 butir telur
- Sediakan 1 papan petai, iris tipis
- Siapkan 1/2 ons ikan teri, rebus sebentar
- Gunakan 15 buah cabe rawit, iris tipis
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Lidi/tusuk gigi
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 9 buah cabe merah keriting
- Ambil 9 butir kemiri
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 15 buah cabe rawit (optional, kalo ga suka pedes, skip)
Tak hanya ikan saja, tahu pun ternyata juga bisa diolah menjadi sesuatu sajian yang berbeda yaitu pepes yang nikmat. Cara mengolahnya pun sangatlah mudah, rasanya juga maknyus. Tahu yang dihancurkan, dicampur dengan beberapa bumbu pilihan yang dihaluskan, dan variasikan dengan bahan-bahan lain seperti cabe rawit, batang sereh, tomat dan daun kemangi. Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes.
Cara menyiapkan resep Pepes tahu kemangi:
- Ulek bumbu halus, saya ga pake blender karna menghindari pake air
- Campurkan petai, telur, teri, rawit, bumbu halus, gula, garam, lada, dan kaldu bubuk kedalam tahu yang sudah di hancurkan tadi
- Aduk rata, kemudian masukkan daun kemangi. Aduk rata lagi. Cicip di ujung lidah, jika kurang gurih tambahkan kaldu bubuk. Tips: Tahu ini rawan asin ya, jadi kalau mentahnya sudah agak gurih jangan ditambah garam lagi, karna nanti hasilnya jadi asin sekali setelah dikukus
- Siap kan daun pisangnya. Ganggang sebentar di atas kompor sampai agak layu, tujuannya agar tidak sobek saat membungkus nanti
- Tumpuk 2 lembar daun pisang, isi dengan 1 ½ sdm tahu tadi, kemudian lipat seperti bentuk lontong. Tusuk ujung nya dengan lidi/tusuk gigi
- Kukus selama 20 menit
- Kemudian panggang di atas teflon yang diberi sedikit minyak. Tujuannya agar wangi dari daun pisang nya keluar dan lebih enak di santap
- Pepes tahu siap dihidangkan
Sebab pepes tahu khas sunda memiliki tekstur yang lembut. Dan mempunyai ciri khas wangi serta rasa pedas unik yang berbeda dengan olahan pepes tahu pada umumnya. Walaupn pepes tahu merupakan masakan tradisional Indonesia yang sederhana. Namun olahan tahu ini selalu enak disantap kapan saja. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep cara menyiapkan pepes tahu kemangi yang bisa untuk Selamat mencoba!
