Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas bumbu tumis yang unik? Cara olah nya memang beraneka ragam. Jika sobat salah dalam menyiapkan pastinya hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas bumbu tumis yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kalian bukan ?
Terdapat beberapa faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari pepes ikan mas bumbu tumis yang bunda buat. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, sampai gimana cara bunda mengolahnya dan menghidangkannya. Bunda ndak perlu pusing apabila ingin menyiapkan pepes ikan mas bumbu tumis enak di mana pun teman-teman berada. Hal ini karena asal bunda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian yang istimewa.
Saat pepes ikan, pilih panci kukus yang berdiamater agak besar agar bungkusan ikan bisa cukup. Body panci dari Supra sudah terbuat. Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak Bumbu Super dengan Teknik Presto.
Resep Memasak Pepes ikan mas bumbu tumis
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep ramu pepes ikan mas bumbu tumis sendiri di rumah. Tetap memakai bahan mudah didapat, resep masakan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. bunda bisa ramu resep Pepes ikan mas bumbu tumis menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan bunda baca selengkapnya langkah-langkah dalam menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara olah resep Pepes ikan mas bumbu tumis:
- Siapkan 6 ekor ikan mas ukuran sedang
- Gunakan 3 batang serai (geprek)
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun pisang
- Gunakan 3 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu ulek:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 10 biji cabe merah keriting
Setelah tumsia mengeluarkan aroma harum yang sedap, tambahkan tomat dan juga bawang bombay. Cara pertama yang bisa dilakukan untuk membersihkan ikan adalah dengan membersihkan sisik ikan hingga bersih dikedua sisi bagiannya. Untuk membersihkan ikan saya awali dengan menempatkan ikan pada wadah yang telah disiapkan dan cuci bersihkan ikan dengan menggunakan air mengalir hingga bersih secara merata. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan.
Cara membuat resep Pepes ikan mas bumbu tumis:
- Siapkan bahan2,cuci bersih ikan mas,(bacem dengan garam)potong2 panjang bawang daun,siangi daun kemangi
- Siapkan wajan,tuangkan minyak sayur kemudian tumis bumbu ulek sampai harum dan layu,masukan serai,salam,garam kaldu bubuk,aduk2
- Setelah itu masukan ikan ke dalam bumbu,matikan api,lalu aduk,sampai bumbu merata
- Siapkan daun,lalu susun kemangi di bawah dan masukan dua ikan di atas nya,tambahkan kembali daun kemangi menutup atas ikan,lalu bungkus
- Siapkan wajan atau dandang untuk mengukus,masukan ikan yg sdh di bungkus lalu masak dengan api kecil setelah mendidih kurleb 1 jam
- Setelah matang,angkat dan siap di sajikan
Cara Membuat Pepes Ikan Mas Ala Sunda: Setelah tiba waktunya, sekarang haluskan bumbu ikan mas dengan menggunakan ulekan secara merata. Campur bumbu halus, tomat, serai, daun salam, lengkuas, kemangi, dan daun bawang. Bungkus pepes dengan diberi daun singkong dan bumbu pada bagian atas dan bawah ikan. Bumbu giling yang gurih dengan paduan kunyit membuat rasa daging ikan mas makin gurih. Ditambah cabe dan daun kemangi tentu saja makin sedap.
Bagaimana? tidak sulit bukan? Itulah resep cara membuat pepes ikan mas bumbu tumis yang bisa untuk Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
