Anda sedang mencari ide resep pepes ayam yang unik? Cara ramu nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bilamana teman-teman keliru dalam buat maka hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita bukan ?
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam yang teman-teman bikin. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai gimana cara teman-teman meramunya dan menghidangkannya. Sobat tidak usah pusing kalau ingin memasak pepes ayam yang nikmat di mana pun bunda berada. Hal ini karena asal kalian sudah tahu resepnya maka resep ini dapat jadi sajian yang spesial.
Pepes Ayam Kampung Minggu ini dapat tantangan dari Mamah Cookpad, tantangannya membuat pepesan, bukan pepesan biasa katanya. Nah saya kali ini saya membuat pepesan ayam kampung, dengan taburan daun kemangi. Tidak pedas biar anak-anak bisa ikutan makan.
Resep Meramu Pepes Ayam
Berikut ini berikan resep cara mudah dan cepat yang bisa dipraktekan ketika bikin pepes ayam yang siap teman-teman kreasikan. teman-teman bisa ramu resep Pepes Ayam memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan kalian ikuti selengkapnya cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara olah resep Pepes Ayam:
- Ambil 1 kg ayam
- Ambil Daun pisang (secukupnya)
- Siapkan BUMBU HALUS:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil Kemiri (secukupnya)
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Gunakan Lengkuas (secukupnya)
- Sediakan Kunyit (secukupnya)
- Ambil 2 batang serai (potong kecil)
- Sediakan BUMBU TAMBAHAN:
- Sediakan Kaldu ayam (secukupnya)
- Siapkan 1/4 gelas air
- Sediakan 3 ikat daun kemangi
- Gunakan 2 ikat daun bawang
- Gunakan 4 batang serai (potong serong)
- Siapkan Lengkuas (secukupnya)
- Gunakan Cabai rawit (secukupnya)
- Sediakan 4 helai daun salam
Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus hingga matang. Pada kesempatan ini resepkuerenyah akan mengulas lengkap mengenai resep pepes ayam kemangi yang enak. Lihat juga resep Pepes ayam pedas enak lainnya.
Langkah-langkah memasak resep Pepes Ayam:
- Cuci bersih ayam.
- Uleg ketumbar + merica + garam (hingga halus)
- Tambahkan bumbu lainnya bawang putih + bawang merah + lengkuas + kunyit + serai + kemiri. Semuanya di uleg hingga halus.
- Siapkan ayam dalam wajan. Kemudian campurkan bumbu halus tadi kedalam ayam, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan kaldu ayam + garam (sesuai selera), daun salam + 2 batang serai.
- Tambahkan 1/4 gelas air lalu godok ayam (dalam api kecil) hingga air surut.
- Sambil menunggu, daun pisang di lap. Lalu potong kecil daun bawang, daun kemangi, cabai rawit, lengkuas, serai.
- Jika air sudah surut, matikan kompor. Masukkan daun kemangi dan daun bawang (campurkan hingga merata)
- Diamkan hingga ayam tidak terlalu panas.
- Siapkan daun pisang. Letakkan 3 potong lengkuas, 3 potong cabai rawit, 4 potong serai, 1 helai daun salam (letakkan diatas daun).
- Letakkan ayam diatasnya lalu bungkus hingga tertutup rapat.
- Kukus dalam panci dengan api kecil hingga matang (kira-kira 40 menit)
Jika pepes bisa berupa pepes tahu, atau pepes ikan asin, pastinya pepes ayam sudah bukan hal yang asing lagi untuk Bunda di rumah. Tidak perlu takut akan kandungan minyak yang banyak karena sesungguhnya proses pembuatannya sangat minim atas kandungan minyak goreng. Untuk kadar atau rasa pedas yang ingin disesuaikan dengan selera, jumlah cabe bisa diperbanyak atau bahkan dikurangi sesuai dengan. Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaves as food wrappings. The banana-leaf package containing food is secured with lidi seumat (a small nail made from the central ribs of coconut leaves), and then steamed or grilled on charcoal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami bagikan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan pepes ayam yang mudah di atas mampu membantu sobat dalam membuat makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kalian yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
