Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam yang unik? Cara ramu nya memang beraneka ragam. Apabila bunda salah dalam buat tentunya hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam yang nikmat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera teman-teman bukan ?
Pepes Ayam Kampung Minggu ini dapat tantangan dari Mamah Cookpad, tantangannya membuat pepesan, bukan pepesan biasa katanya. Nah saya kali ini saya membuat pepesan ayam kampung, dengan taburan daun kemangi. Tidak pedas biar anak-anak bisa ikutan makan.
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari pepes ayam yang bunda sajikan. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara bunda memasaknya dan menghidangkannya. Bunda tak perlu pusing jika hendak menyajikan pepes ayam enak di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal bunda telah tahu resepnya maka masakan ini dapat menjadi sajian yang istimewa.
Resep Menyajikan Pepes Ayam
Di bawah ini tuliskan resep tips dan trik sederhana yang bisa dicoba dalam mengolah pepes ayam yang siap kalian kreasikan. bunda bisa menyajikan resep Pepes Ayam menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan kalian baca selengkapnya cara dalam menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara mengolah resep Pepes Ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam negeri, potong menjadi 6 atau 8 bagian
- Ambil 3 lembar daun pisang
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 10 buah cabai merah
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
- Ambil Seruas kunyit, kupas kulit, sangrai
- Ambil Seruas jahe, sangrai
- Sediakan Seruas kencur, kupas kulit, sangrai
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan 4 ikat daun kemangi
- Sediakan 3 buah tomat
- Sediakan Sesuai selera cabai rawit merah
- Sediakan 2 batang sereh, potong sesuai jumlah ayam
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan 2 sampai 2,5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk, boleh di skip sesuai selera
Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus hingga matang. Select one of our delicious marinades when placing your order. Lihat juga resep Pepes ayam pedas enak lainnya. Jika pepes bisa berupa pepes tahu, atau pepes ikan asin, pastinya pepes ayam sudah bukan hal yang asing lagi untuk Bunda di rumah.
Cara bikin resep Pepes Ayam:
- Cuci bersih ayam, kucurkan dengan jeruk nipis, sisihkan
- Pisahkan daun dan batang kemangi, potong-potong tomat, siapkan bahan lain, serta haluskan bumbu (saya menggunakan blender bagian bumbu)
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, kemudian masukkan ayam, lalu masukkan sekitar 1 gelas air atau 300-400 ml air, masak hingga ayam matang, jangan lupa koreksi rasa
- Untuk penyusunan, jangan lupa lemaskan daun pisang diatas api kompor, lalu ambil dua lembar daun, dengan potongan yang satu sekitar 20 cm yang satu 10 cm, kemudian isikan ayam, lalu disusul bahan pelengkap lainnya seperti kemangi, tomat, cabe rawit, daun salam, dan sereh, bentuk tum, lipat, semat dengan tusuk gigi (saya jadi 6 bungkus)
- Tata pepes dalam kukusan, kukus sebentar, lalu garang diatas pan serbaguna
- Setelah garang sebentar diatas pan serbaguna atau teflon, pepes siap dihidangkan
Tidak perlu takut akan kandungan minyak yang banyak karena sesungguhnya proses pembuatannya sangat minim atas kandungan minyak goreng. Untuk kadar atau rasa pedas yang ingin disesuaikan dengan selera, jumlah cabe bisa diperbanyak atau bahkan dikurangi sesuai dengan. Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaves as food wrappings. The banana-leaf package containing food is secured with lidi seumat (a small nail made from the central ribs of coconut leaves), and then steamed or grilled on charcoal. As a national brand, Pepe's has stores throughout the UK.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di tutorial resep ini. Harapan kami, olahan pepes ayam yang mudah di atas mampu membantu teman-teman dalam membuat hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
