Lagi mencari inspirasi resep pepes daging (ayam) yang unik? Cara buat nya memang susah-susah gampang. Bilamana teman-teman kurang teliti dalam mengolah maka hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes daging (ayam) yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera teman-teman bukan ?
Ada banyak faktor yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari pepes daging (ayam) yang bunda bikin. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, kemudian pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara sobat memasaknya dan menyajikannya. Bunda ndak perlu pusing apabila ingin ramu pepes daging (ayam) yang enak di mana pun kalian berada. Sebab asal kalian telah mengetahui resepnya maka resep ini dapat jadi menu yang istimewa.
Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran seperti daun singkong. Bumbu yang digunakan untuk membuat ayam pepes ini juga bervariasi sesuai selera yang membuat. Seperti pepes dengan bumbu kuning, bumbu pedas, bumbu pedas manis, dan lain sebagainya.
Resep Mengolah Pepes daging (Ayam)
Berikut ini berikan resep cara mudah dan sederhana yang bisa dicoba pada saat meramu pepes daging (ayam) yang siap teman-teman kreasikan. sobat bisa membuat resep Pepes daging (Ayam) memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan kalian ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk masak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara meramu resep Pepes daging (Ayam):
- Siapkan 1/2 kg daging ayam
- Gunakan 300 gr kentang
- Gunakan 300 gr hati rempelo
- Ambil 2 btr telur
- Sediakan sesuai selera Garam
- Ambil 1 bks penyedap msk*
- Siapkan 5 lbr daun salam iris kasar
- Ambil 4 lbr daun jeruk purut iris kasar
- Ambil sesuai selera Garam
- Sediakan 3 lipat daun pisang
- Gunakan Tusukan sate atau lidi secukupnya
- Sediakan Tomat (optional)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Siapkan 13 siung bawang putih
- Gunakan 3 ruas kencur
- Sediakan 3 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Siapkan 5 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt merica atau sesuai selera
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 3 bh cabe jawa
- Gunakan 4 bh bunga cengkih
- Sediakan 13 bh cabe
- Siapkan 2 bks kemasan kecil terasi
- Siapkan 50 gr gula merah optional (saya skip)
Siapkan daun pisang, tata daun kemangi, daging ayam ungkep, bumbu sisa ungkepan serai, daun salam, dan daun jeruk. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Penggunaan berbagai macam bumbu menjadikan resep ini sangat lezat disantap.
Langkah-langkah meramu resep Pepes daging (Ayam):
- Siapkan bahan,potong dadu kecil daging ayam,potong kecil hati rempela,potong dadu kecil kentang,bersihkan sisihkan
- Cuci bersih daun salam dan daun jeruk purut,iris kasar.bersihkan bumbu halus cuci bersih.lap daun pisan potong ujung ujungnya.
- Blend bumbu hingga halus,masukan dalam 1 wadah mangkok dengandaun yang diiris bumbu,kentang,telur
- Masukan hati rempela daging ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan bersih. Aduk rata jadi 1 masukan garam dan penyedap.untuk garam pakai feeling saja.ambi 2 lebar daun pisang yang sudah dibersihkan.ambil 2 sdm adonan daging,bungkus dengan cara melilit bentuk memanjang.sematkan ujung ujungnya dengan lidi atau tusukan sate.
- Rapikan ujung ujungnya dengan cara mengunting daun pisang.tutup panci,kukus kurang lebih 30 menit.angkat dan bakar diatas bara api atau ditempat pemanggan sampai jika diangkat air di pepes tidak netes lagi.cara mengeceknya dengan cara angkat pepes berdirikan pepes jika tidak ada tets air berarti sudah matang
- Caranya sesungguh ada berapa cara; pertama dikukus dulu baru panggang atau digoreng pepesnya kulit daunnya masih utuh,ke2 pepesnya langsung dibakar,suka suka kita deh proses mematangkannya. Enak dimakan dengan nasi hangat,sayur kuah labu siam atau sayur gori. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan👩🍳
Sebungkus pepes ayam panas, disajikan dengan sepiring nasi putih hangat, pasti akan membangkitkan selera bersantap keluarga anda. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak. Menu ini identik dengan daun pisang dan aroma kemangi yang menggugah selera. Daging ayam yang diolah dengan bumbu dan rempah pilihan, kemudian dibungkus dengan daun pisang. Angkat dan sajikan pepes ayam bumbu kuning bersama dengan nasi putih hangat.
Gimana nih? tidak sulit bukan? Itulah resep cara masak pepes daging (ayam) yang bisa untuk Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
