Anda sedang mencari ide resep pepes ayam bumbu kencur yang unik? Cara meramu nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Apabila teman-teman salah dalam memasak pastinya hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam bumbu kencur yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera bunda bukan ?
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari pepes ayam bumbu kencur yang teman-teman olah. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, sampai gimana cara bunda mengolahnya dan menyajikannya. Teman-teman ndak perlu pusing kalau ingin ramu pepes ayam bumbu kencur yang enak di rumah. Hal ini karena asal kalian telah mengetahui triknya maka hidangan ini bisa menjadi menu yang spesial.
Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Sambil menunggu rendaman, ulek bumbu halus.
Resep Masak Pepes Ayam Bumbu Kencur
Berikut ini ada beberapa resep tips dan trik cepat yang dapat dicoba pada saat meramu pepes ayam bumbu kencur yang siap bunda kreasikan. kalian dapat bikin resep Pepes Ayam Bumbu Kencur memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat baca selengkapnya langkah-langkah dalam buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara menyiapkan resep Pepes Ayam Bumbu Kencur:
- Gunakan 1/2 ekor ayam (bagian dada dan paha)
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan Segenggam kelapa ½ tua, parut
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu
- Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja
- Siapkan 2 cm kencur
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan Seruas lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
Nah karena ayam ini 'kan dagingnya itu cukup tebal, sehingga agar bumbu menyerap maka sebelum dikukus itu nantinya perlu diungkep dahulu. Untuk lebih jelas seperti apa prosesnya, langsung saja simak resepnya. olahan ayam; Daging; Menu Harian; Lainnya; Panduan memasak Dencis Bumbu Pepes Kencur . admin. Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk Dencis Bumbu Pepes Kencur. Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning: Cuci ayam hingga bersih, sisihkan.
Langkah-langkah meramu resep Pepes Ayam Bumbu Kencur:
- Potong kecil-kecil ayam yg sudah dibersihkan, sisihkan.
- Campurkan semua bahan kecuali daun salam, aduk rata.
- Siapkan daun pisang beri daun salam ambil ayam secukupnya lalu bungkus seperti lontong, sematkan dengan lidi atau tusuk gigi kedua sisinya.
- Kukus selama 30 menit hingga matang. (Sampai sini udah bisa dinikmati yaa, kalau ibun lebih suka wangi daun gosong). Bakar pepes hingga kering dan daun agak gosong. Angkat dan siap disajikan.
Haluskan bumbu halus menggunakan blender, lalu balurkan pada ayam yang telah dibersihkan. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit ututh, tomat iris, dan daun bawang. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa, apabila sudah pas tambahkan telur dan minyak, dan aduk hingga rata. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak.
Gimana nih? ternyata gampang sekali kan? Itulah resep cara memasak pepes ayam bumbu kencur yang bisa bagi bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
