Anda sedang mencari ide resep pepes ayam kampung yang unik? Cara masak nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bilamana sobat keliru dalam masak pastinya hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggugah selera teman-teman bukan ?
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kampung yang kalian ramu. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara sobat memasaknya dan menyajikannya. Sobat tidak usah pusing kalau mau meramu pepes ayam kampung yang pas dilidah di mana pun teman-teman berada. Sebab asal teman-teman telah mengetahui tutorialnya maka resep ini dapat menjadi menu yang spesial.
Lets get cooking gaess 👩🍳👌🐓🍗 Aunty Eve Medan. Pepes ayam kampung presto ini saya buat khusus untuk mertua saya yg sedang sakit. Saya pilih ayam kampung supaya lebih sehat dan tidak banyak lemak dan tentunya masakan yang saya buat selalu tanpa MSG atau penyedap rasa.
Cara Mengolah Pepes Ayam Kampung
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep meramu pepes ayam kampung sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan yang sederhana, resep masakan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. teman-teman bisa buat resep Pepes Ayam Kampung memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan bunda baca selengkapnya langkah-langkah untuk meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara memasak resep Pepes Ayam Kampung:
- Sediakan 800 gr ayam kampung (1 ekor)
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 8 butir bawang putih
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Siapkan 8 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
- Ambil 1 sachet kaldu ayam
- Siapkan secukupnya daun kemangi
- Sediakan secukupnya cabe rawit
- Siapkan secukupnya tomat hijau
- Siapkan secukupnya daun seledri
- Sediakan 3 batang sereh, iris tipis
- Sediakan secukupnya daun pisang
- Siapkan Lidi / tusuk gigi
Diproduksi dengan bahan-bahan terbaik dan istimewa. Bakar sebentar di atas api sambil digeser supaya daun lemas dan tidak kaku serta tidak mudah sobek saat membungkus, sisihkan. Campurkan bumbu halus, bumbu iris, minyak sayur, daun kemangi dan cabe rawit utuh lalu. Menu pepes ayam kampung ini memang banyak digemari sehingga membuat peluang usaha pepes ayam kampung sangat menguntungkan untuk dijalani.
Cara membuat resep Pepes Ayam Kampung:
- Bersihkan ayam, potong sesuai selera. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, (jika suka pedas bisa ditambahkan cabe sesuai selera), masukkan kunyit bubuk dan merica bubuk. Aduk rata. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh dan daun jeruk purut, kemudian masukkan ayam, aduk rata. Setelah ayam terlihat menyusut/layu, masukkan air panas sekitar 1 liter, aduk-aduk sebentar saja, ungkep sampai air sedikit menyusut. Sekitar 30 menit dengan api sedang.
- Masukkan kaldu bubuk, aduk rata, cicipi rasanya. Masak kembali hingga airnya menyusut dengan api kecil, rajin di lihat agar tidak gosong.
- Setelah air menyusut, ayam siap untuk di angkat.
- Siapkan daun pisang, tata potongan sereh, daun seledri, daun kemangi, tomat dan cabai rawit, lalu ayam, tutup lagi dengan potongan sereh, daun seledri, daun kemangi, tomat dan cabai rawit. Bungkus ayamnya, ujungnya pakai tusuk gigi/lidi.
- Lakukan sampai ayam habis. Kukus ayam selama 40 menit dengan api sedang.
- Ayam pepes siap untuk disajikan. Selamat mencoba.
Pepes ayam kampung memiliki cita rasa yang enak dan nikmat dengan aroma yang mampu menggugah selera. Penyajiannya pepes ayam kampung ini biasanya ditemani dengan nasi putih yanga masih hangat. Pepes ayam kampung memang cocok dinikmati kapan pun baik. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep cara ramu pepes ayam kampung yang bisa bagi sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
