Anda sedang mencari inspirasi resep pepes nasi ayam udang yang unik? Cara ramu nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau sobat kurang teliti dalam buat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes nasi ayam udang yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kalian bukan ?
Ada banyak hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari pepes nasi ayam udang yang sobat buat. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara teman-teman memasaknya dan menghidangkannya. Sobat tidak usah pusing kalau hendak meramu pepes nasi ayam udang yang nikmat di rumah. Hal ini karena asal kalian sudah mengetahui triknya maka masakan ini dapat dijadikan suguhan yang spesial.
Source : CP Giacinta Permana dengan modifikasi Bismillah.untuk #WeekendChallenge #BukanPepesanBiasa Terinspirasi dari ibu Giacinta Permana dengan resep nasi pepes isi bandeng dan kemangi. Namun disini aku menggantinya dengan ayam dan udang. Pepes dikenal sebagai hidangan khas Sunda yang terkenal di seluruh Nusantara.
Cara Menyajikan Pepes Nasi Ayam Udang
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan resep ramu pepes nasi ayam udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, resep hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. teman-teman dapat olah resep Pepes Nasi Ayam Udang menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat baca selengkapnya langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara mengolah resep Pepes Nasi Ayam Udang:
- Siapkan Bahan Utama :
- Ambil 3 cup beras (masak pakai magic com/seperti memasak nasi biasa)
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 6 siung bawang merah, iris
- Gunakan 5 batang daun bawang, iris
- Sediakan 4 buah cabe besar hijau buang biji, iris
- Siapkan 2 buah cabe besar buang biji, iris
- Ambil 1 batang sereh, potong kira-kira 2 cm
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 100 ml air kaldu sisa rebusan ayam
- Ambil Secukupnya cabe rawit utuh
- Gunakan Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
- Ambil Bahan Isian :
- Sediakan 100 gram udang, kupas
- Ambil 200 gram ayam (rebus dengan 6 lembar daun jeruk) suwir-suwir
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 50 ml air
Udang yang gurih akan bercampur dengan lembutnya tahu serta bumbu juga rempah yang makin membuat masakan satu ini layak untuk disantap. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Penggunaan berbagai macam bumbu menjadikan resep ini sangat lezat disantap.
Langkah-langkah menyajikan resep Pepes Nasi Ayam Udang:
- Note : Air rebusan ayam yang pertama dibuang dulu, baru rebus lagi untuk disisakan air kaldunya. Kita buat isiannya dulu ya. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna. Beri gula, garam dan air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan ayam suwir. Koreksi rasa. Tumis sampai air habis, sisihkan.
- Selanjutnya kita buat bumbu nasinya. Tumis bawang merah, cabe merah, cabe hijau, sereh dan daun jeruk sampai harum. Beri gula, garam, kunyit. Aduk rata.
- Masukkan daun bawang, tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa, sisihkan. Note : Mungkin rasanya memang lebih asin ya, karena nanti akan dicampur dengan nasi. Sesuaikan selera.
- Nasi dijadikan dua wadah agar mudah untuk mencampur bumbunya. Beri bumbu sama banyak lalu aduk pakai centong agar merata bumbunya.
- Ambil daun pisang. Tata nasi di atasnya, beri isian ayam udang. Tutup dengan sedikit nasi, beri cabe rawit utuh. Bungkus dengan disematkan tusuk gigi di kedua ujungnya. Lakukan sampai habis
- Rapikan kedua ujungnya. Kukus sampai matang.
- Sajikan hangat.
Sebungkus pepes ayam panas, disajikan dengan sepiring nasi putih hangat, pasti akan membangkitkan selera bersantap keluarga anda. Pepes Tahu udang adalah makanan khas Sunda yang memiliki cita rasa yang cocok untuk menemani makan siang mu. Tekstur udang yang renyah dan mewah seolah menambah keistimewaan dari satu menu sederhana ini. BACA JUGA : Dua Hari Menghilang, Deni Ramdani Ditemukan Tak Bernyawa di Sungai. Meskipun terlihat sederhana, menu kukusan berupa pepes ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tuliskan di sini. Harapan kami, olahan pepes nasi ayam udang yang mudah di atas mampu membantu teman-teman dalam memasak hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
