Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam woku yang unik? Cara memasak nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau kalian salah dalam masak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam woku yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggugah selera sobat bukan ?
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam woku yang kalian bikin. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara bunda membuatnya dan menghidangkannya. Kalian ndak perlu pusing jika ingin menyajikan pepes ayam woku yang enak di mana pun teman-teman berada. Sebab asal teman-teman sudah mengetahui tutorialnya maka masakan ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.
Halo Sobat Cookpad :) Mencoba ikut meramaikan weekend challenge dengan tema "Bukan Pepesan Biasa", aku memutuskan tuk membuat Pepes Ayam Woku. Terus terang ini merupakan tantangan besar untukku, karena ini pertama kali membuat "pepes" dan keluarga kurang familiar dgn. Pepes Ayam Bumbu Woku bisa jadi pilihan saat Anda bosan terhadap ayam goreng atau ayam bakar.
Cara Memasak Pepes Ayam Woku
Pada tulisan ini akan kami bagikan resep tips dan trik sederhana yang dapat digunakan ketika membuat pepes ayam woku yang siap teman-teman kreasikan. sobat bisa meramu resep Pepes Ayam Woku memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian baca selengkapnya langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara membuat resep Pepes Ayam Woku:
- Ambil 1 ekor ayam, potong 12 bagian (lumurkan dgn perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit)
- Gunakan 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 3 lembar daun pandan, iris
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, iris (aku skip)
- Siapkan 4 batang serai, memarkan, iris halus
- Siapkan 1 Ikat daun kemangi, petik
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 sdm santan instan
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas (boleh di skip)
- Siapkan 10 lembar daun pisang yg telah dibakar/dilemaskan untuk membungkus
- Siapkan 2 buah tomat, potong 12 bagian
- Siapkan 12 buah cabai rawit merah
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 2 ruas kunyit, bakar
- Ambil 8 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah
Resep Pepes Ayam Woku ini praktis banget membuatnya. Kalau tak percaya, langsung tonton video resepnya yang satu ini. Originally the initial woku dish are all wrapped inside young coconut leaf or banana leaf before being cooked, in similar fashion of cooking pepes or ketupat. Almost any kind of meat, poultry and seafood can be made as a woku dish.
Cara meramu resep Pepes Ayam Woku:
- Pan fried ayam yang telah dilumuri dgn garam dan air jeruk nipis sebelumnya sampai berubah warna, tanpa minyak dan diatas api sedang. Disini aku sengaja pan fried supaya ayam tidak begitu bau amis (ini opsional ya). Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit banyak diatas api sedang sampai bumbu berubah warna dan wangi. Masukkan daun pandan, daun kunyit, daun bawang, daun jeruk dan serai. Aduk kembali sampai wangi. Jika bumbu tumisan terlalu kering, boleh diberi sedikit air.
- Masak kembali bumbu tumisan sampai air meresap (disini aku kebanyakan air haha), masukkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata (rasa bumbu harus sedikit asin). Matikan api, masukkan sebagian daun kemangi, aduk rata. Tuangkan bumbu tumisan kedalam ayam. Masukkan telur yg telah dikocok, sisa kemangi dan santan instan. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang, disini aku double supaya tidak bocor. Sendokkan 1 potong ayam, beri 1 cabai rawit dan tomat iris. Lipat dan sematkan dgn lidi.
- Kukus pepes kedalam dandang yang telah panas selama 30-40 menit. Angkat, sajikan :). Disini aku memanggang pepesnya lagi, namun ini opsional ya :)
The most common and popular are ayam woku (chicken woku) and kakap woku (red snapper woku). Resep Masak Pepes Ayam Woku, Aromanya Sontak Bikin Pengen Langsung Disantap. SajianSedap.id - Selain aromanya yang memikat, Resep masak Pepes Ayam Woku juga tampil memukau dengan rasanya. Simak cara mudah membuatnya dengan resep berikut ini. Buku ini menyajikan beberapa jenis pepes dan botok yang lezat, di antaranya pepes gurami bumbu woku, pepes ayam ala gorontalo, pepes ikan mas duri lunak, pepes telur ikan, botok petai cina, botok daging, dan botok hati ampela ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep cara mengolah pepes ayam woku yang bisa untuk Selamat mencoba!
