Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kakap yang unik? Cara bikin nya memang beraneka ragam. Bilamana bunda salah dalam masak pastinya hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kakap yang lezat tentunya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggugah selera bunda bukan ?
Resep Pepes Ikan Kakap Spesial - Pepes ikan menjadi warisan kuliner yang tidak diragukan lagi kenikmatannya. Meski terkesan tradisional, rasa dari pepes ikan tidak kenal sejarah, sekali enak tetap enak. Makanan tradisional ini bisa menjadi alternatif kala bosan ataupun bingung masak itu-itu saja.
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kakap yang teman-teman sajikan. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, lalu pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda memasaknya dan menyajikannya. Sobat ndak perlu pusing jika akan ramu pepes ikan kakap yang lezat di rumah. Hal ini karena asal teman-teman sudah tahu caranya maka resep ini bisa jadi sajian yang spesial.
Cara Buat Pepes ikan kakap
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep buat pepes ikan kakap sendiri di rumah. Tetap memakai bahan sederhana, resep sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. sobat bisa memasak resep Pepes ikan kakap menggunakan 19 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan bunda simak selengkapnya cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara menyajikan resep Pepes ikan kakap:
- Siapkan 1 ekor ikan kakap
- Sediakan 4 siung bawang putih (iris nipis)
- Gunakan 4 siung bawang merah (iris nipis)
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan sesuai selera Daun kemangi
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan sesuai selera Garam dan gula
- Sediakan 2 sdm lada bubuk
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Ambil Daun pisang
- Sediakan Lidi untuk menusuk
- Gunakan bahan halus
- Siapkan 1 inci jahe
- Ambil 1 inci lengkuas
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 4 buah cabe merah kecil
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 inci kunyit
Campur ikan, air jeruk, garam, merica bubuk, gula pasir, putih telur, santan, jahe, dan daun bawang. Semat dengan lidi di kedua ujungnya. Pepes ikan kakap ini memakai bumbu yang lengkap. Setelah didiamkan beberapa saat, ikan berbumbu ini dibungkus daun pisang dan dibakar di atas bara api.
Cara membuat resep Pepes ikan kakap:
- Pertama aku potong dulu bahan tumbuk halus nya biyar mudah saat menumbuk nya karena di sini tumbukan aku itu kecil tempat nya BAHAN Halus Yaitu, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, cabe merah besar dan kecil lalu tumbuk sampai halus
- Setelah halus kita pindahkan ke dalam wadah,lalu sisihkan
- Selanjutnya iris nipis Bawang merah, bawang putih dan potong kecil daun bawang, lalu potong kecil kotak tomat setelah selesai sisihkan
- Selanjutnya masukan bahan yg sudah di potong tadi ke dalam bumbu halus aduk rata sampai semua tercampur dan tambahkan lada bubuk, garam dan gula, lalu aduk kembali
- Lalu masukan daun kemangi nya dan aduk kembali sampai semua tercampur, setelah itu siapkan ikan nya di sini aku sudah bersihkan ikan nya lalu aku potong iris bagian samping ikan agar bumbu lebih meresap nanti nya
- Setelah itu aku baluri ikan dengan bumbu yg sudah kita buat di sini biyar bumbu jauh lebih meresap saja ya, tergantung selera masing masing, setelah semua tercampur lalu aku diamkan sebentar
- Sebelum kita bungkus ikan dengan daun pisang, di sini daun pisang nya kita bakar bentar biyar layu di atas api kecil agar saat kita gulung /tusuk daun pisang tidak cepat robek,
- Selanjutnya proses penggulungan, pertama siapkan daun pisang yg sudah kita buat layu tadi, untuk di bagian bawah tambahkan serai yg sudah kita geprek dan daun salam lalu tambahkan juga bumbu yg sudah kita buat, lalu tambahkan ikan nya di bagian tengah dan di bagian atas ikan kita tambahkann serai yg sudah di geprek dan daun salam lalu tambahkan juga sisa bumbu nya
- Lalu kita gulung dan tusuk bagian ujung nya dengan lidi,
- Selanjutnya kita kukus ikan nya selama 45 menit,di sini aku pake pengukus listrik krn aku gak punya panci kukusan
- Setelah 45 menit keluarkan pepes ikan dari pengukus dan hidangkan
- Pepes ikan kakap siap di makan, ini enak banget yg pasti nya sehat sekali krn gak pake minyak dan cuma di kukus mudah sekali buat nya yg pasti menggugah selera bgt
Tentu saja aroma dan rasanya jadi makin. Pepes Ikan Kakap Kemangi ~ Resep Rahasia Ibu Pepes ikan kakap daun kemangi. Agar lebih enak dan sehat, ikan paling cocok dibuat pepes. Kali ini memakai bumbu pepes merah yang pedas menyengat, gurih dan harum aromanya. Menu Hari Ini: Tim Ikan Kakap, Sop Manten dan Pepes Jamur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami bagikan di sini. Harapan kami, olahan pepes ikan kakap yang mudah di atas dapat membantu kalian dalam olah makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi kalian yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
