Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkan nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika teman-teman kurang teliti dalam mengolah pastinya hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kalian bukan ?
Ada banyak hal yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi yang bunda ramu. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda mengolahnya dan menghidangkannya. Teman-teman tak perlu pusing kalau mau olah pepes ayam kemangi yang enak di rumah. Sebab asal sobat sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang spesial.
Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus hingga matang. Pada kesempatan ini resepkuerenyah akan mengulas lengkap mengenai resep pepes ayam kemangi yang enak.
Resep Mengolah Pepes Ayam kemangi
Nah, kali ini kita coba, yuk, bikin resep mengolah pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap memakai bahan sederhana, resep sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. sobat dapat masak resep Pepes Ayam kemangi menggunakan 21 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat simak selengkapnya cara dalam buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara bikin resep Pepes Ayam kemangi:
- Ambil ayam
- Sediakan daun pisang
- Sediakan gigi secukupnya
- Ambil sereh
- Siapkan salam
- Ambil daun kemangi
- Ambil daun bawang
- Ambil cabe domba secukupnya (cabe yg merah)
- Siapkan garam
- Siapkan kaldu (kaldu+micin bisa diganti dgn kaldu jamur)
- Gunakan yg suka manis bisa pake gula sedikit klo sya tdk suka
- Gunakan minyak goreng (untuk menumis)
- Sediakan air (untuk menumis)
- Sediakan Bumbu ulek
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan pala bubuk
- Sediakan merica bubuk
- Gunakan kunyut
- Gunakan jahe
- Sediakan garam sedikit agar mudah di ulek saja
Menu ini identik dengan daun pisang dan aroma kemangi yang menggugah selera. Daging ayam yang diolah dengan bumbu dan rempah pilihan, kemudian dibungkus dengan daun. Resep Pepes ayam merupakan salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep masakan ini sangat populer dan digemari oleh banyak masyarakat.
Langkah-langkah buat resep Pepes Ayam kemangi:
- Cuci semua bahan lalu tiriskan
- Lap daun pisang yang telah dicuci
- Isir sereh dan daun bawang yang telah di cuci lalu taro di mangkok
- Ulek semua bumbu kalo ga mau cape pake blender tapi lebih enak di ulek
- Tumis bumbu yang telah di ulek setelah harum masukan 1 gelas air
- Masukan ayam yang telah di cuci tadi lalu aduk aduk
- Masukan garam, kaldu ayam/ kaldu jamur, micin (bisa di skip) gula (bisa di skip kalo g suka manis)
- Aduk aduk kembali sampe air aga menyusut
- Lalu tes rasa kalo kurang bisa tambah garam atau kaldu kalo keasinan pas udh mateng juga nanti rasanya pas, kalo aku aga asin sedikit
- Matikan kompor diamkan hingga aga adem
- Sobek daun pisang utk membungkus (jgn terlalu kecil nanti susah dilipat)
- Setelah ayam aga dingin bungkus ayam tadi dengan daun pisang masukan diatas ayamnya daun kemangi, daun bawang, daun salam, cabe domba. Lipat memincuk lalu sematkan tusuk gigi
- Setelh semua selesia di bungkus, kukus diatas panci kukusan
- Tunggu kurleb 30menitan kalo daun pisang sudah semua berubah jadi layu dan sudah wangi berarti sudah matang
- Tes kalo sudah matang angkat semua dan sajikan
- Selamat mencoba :)
Tidak hanya masyarakat Sunda dan Jawa Barat saja, tetapi resep pepes ayam kemangi dengan bahan dasar ayam ini juga banyak disukai oleh masyarakat dari daerah lain. Kamu bisa coba buat pepes ayam kemangi. Yuk langsung saja intip resep dan cara membuatnya yang dilansir dari Fimela.com. Baca Juga: Cara Membuat Kebab Ayam Sendiri di Rumah. Bakar sebentar di atas api sambil digeser supaya daun lemas dan tidak kaku serta tidak mudah sobek saat membungkus, sisihkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa untuk Selamat mencoba!
