Lagi mencari ide resep pais ayam (pepes ayam) khas sunda yang unik? Cara mengolah nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika kalian keliru dalam menyiapkan pastinya hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pais ayam (pepes ayam) khas sunda yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggugah selera bunda bukan ?
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari pais ayam (pepes ayam) khas sunda yang teman-teman bikin. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara sobat membuatnya dan menyajikannya. Sobat ndak perlu pusing kalau akan mengolah pais ayam (pepes ayam) khas sunda yang pas dilidah di mana pun teman-teman berada. Sebab asal bunda telah mengetahui tutorialnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.
Pais Ayam (pepes ayam) khas sunda Aisah Food factory Malang. Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan wajan. Resep Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda Yang Lezat - Pepes ayam merupakan salah satu menu tradisional Sunda.
Resep Buat Pais Ayam (pepes ayam) khas sunda
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep masak pais ayam (pepes ayam) khas sunda sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan yang sederhana, resep masakan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. teman-teman dapat menyiapkan resep Pais Ayam (pepes ayam) khas sunda menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan sobat baca selengkapnya cara dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara menyiapkan resep Pais Ayam (pepes ayam) khas sunda:
- Gunakan ayam bagian dada
- Siapkan jeroan ati ampela
- Ambil kemangi
- Sediakan daun prei
- Siapkan tomat ukuran kecil/klo besar ckp 1 aja
- Ambil sereh di geprek
- Ambil daun salam ukrn kecil, klo besar ckp 2 atau 3
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan daun pisang
- Ambil gigi secukupnya
- Ambil bumbu halus
- Sediakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Sediakan kemiri belah/pecah
- Sediakan kunyit
- Ambil ketumbar
- Sediakan lengkoas
- Siapkan jahe bubuk/1 ruas jahe segar
- Gunakan garam
- Gunakan gula pasir
- Gunakan Penyedap rasa
Bukan hanya ikan, banyak bahan makanan lain yang bisa diolah menjadi pepes. Seperti tempe, tahu, telur, jamur, dan ayam. Variasi pemasakan pepes pun juga beraneka ragam, seperti pepes bumbu kuning atau putih. Pepes ala jawa timuran yang berbumbu tajam dan pedas atau pepes ala sunda yang berbumbu ringan dan sedikit manis.
Langkah-langkah olah resep Pais Ayam (pepes ayam) khas sunda:
- Siapkan bahan, dan cuci bersih ayam lalu potong besarnya sesuai selera
- Siapkan bumbu lalu haluskan, campurkan bumbu dgn ayam lalu kasih gula, garam, jahe bubuk, kaldu bubuk, daun salam, daun jeruk dan sereh. aduk sampai rata.
- Terakhir tambahkan tomat yg sdh di iris dan daun prei, Aduk kembali. Ambil 1lembar daun pisang lalu tambahkan kemangi, ambil potongan ayam yg sdh di bumbui tambahkan kemangi lg di atasnya dan kasih cabe rawit klo mau pedas lipat pincuk. Lakukan sampe semua bahan hbs
- Kukus ayam, sampai matang dan air asat. Matikan kompor, angkat ayam ke wadah lalu buka saringan kukusan, tata lagi ayam di panci kukus lagi sampai benar2 daun nya agak gosong, kurang lebih 15 menitan
- Kalau sdh matikan kompor angkat pais dan siap untuk di santap.
Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak. Apalagi kalau pepes tahunya diberi teri, petai atau kemangi dengan aroma wangi yang khas. hemmm sedap! Pepes atau pais seringkali di hidangkan sebagai lauk makan supaya lebih berselera. Sajikan pepes tahu selagi hangat bersama nasi putih, cah kangkung lengkap dengan sambal goang, sambal bawang, atau sambal korek pedas untuk menambah nikmatnya. Baca Juga : Resep Nasi Ayam Hainan Rice Cooker.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan pais ayam (pepes ayam) khas sunda yang mudah di atas mampu membantu teman-teman dalam membuat hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
