Lagi mencari inspirasi resep kerang hijau saos padang yang unik? Cara masak nya memang gampang-gampang susah. Kalau bunda keliru dalam menyiapkan maka hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang hijau saos padang yang enak tentunya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera teman-teman bukan ?
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau saos padang yang kalian masak. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai gimana cara bunda memasaknya dan menghidangkannya. Teman-teman tak perlu pusing apabila akan meramu kerang hijau saos padang yang enak di rumah. Sebab asal bunda telah tahu triknya maka masakan ini dapat dijadikan sajian yang istimewa.
Langkah kedua, tumis bumbu bawang putih, bawang bombay dan cabai merah yang sudah dihaluskan. Langkah ketiga, masukkan saus tiram, saus pedas, saus tomat, gula pasir, lada. Sy adalah penggemar kerang, kerang apa ajah😅.
Resep Memasak Kerang Hijau Saos Padang
Pada postingan ini tuliskan resep cara mudah dan cepat yang dapat digunakan ketika olah kerang hijau saos padang yang siap kalian kreasikan. teman-teman dapat ramu resep Kerang Hijau Saos Padang menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian simak selengkapnya cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara olah resep Kerang Hijau Saos Padang:
- Sediakan 1 kg kerang hijau
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1-2 bh jeruk nipis
- Sediakan 1-2 btg sereh, digeprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 ruas jari jahe, digeprek
- Sediakan 1 liter air, utk merebus kerang
- Sediakan Bumbu Saos Padang:
- Gunakan 1 siung bawang bombay, iris memanjang
- Ambil 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 4 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 1 ruas jari jahe, rajang halus
- Siapkan 1 bh tomat merah, haluskan
- Siapkan Secukupnya cabe merah, haluskan (pedasnya sesuai selera ya)
- Siapkan Secukupnya garam, gula, lada & kaldu bubuk
- Ambil 1/3 botol kecil saos tiram
- Sediakan 1/3 botol kecil saos tomat
- Ambil 1/3 botol kecil saos sambel (pedasnya sesuai selera ya)
- Gunakan 1/4 botol kecil kecap manis
- Sediakan 3 sdm minyak wijen
- Ambil 500 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak sayur, utk menumis
Resep kerang hijau saus padang - bukan hanya. Itulah beberapa tips dalam memilih kerang hijau atau kerang ijo dan kerang darah kupas yang bagus dan masih fresh. Lanjut ke kerang saus padang, ternyata membuat masakan seafood kerang saos padang bukan hal yang sulit. Bumbu-bumbu yang digunakan sangat sederhana, namun untuk soal rasa jangan ditanya deh.
Langkah-langkah meramu resep Kerang Hijau Saos Padang:
- Siapkan bahan & bumbu2 nya. Cuci bersih kerang dgn air mengalir. Lumuri dgn garam & perasan jeruk nipis utk menghilangkan bau air lautnya. Cuci & bilas dgn air mengalir sampe 4 - 5 kali sampe benar2 bersih ya.
- Rebus kerang sebentar, tiriskan & ganyi air. Rebus lagi, beri sereh, daun salam & jahe sampai matang/empuk.
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang bombay samapi harum. Masukkan bumbu halus (bwg putoh, bwg merah, cabe & tomat), aduk2.
- Tuang air, aduk rata lalu beri garam, gula, lada & kaldu bubuk, aduk2 lagi. Setelah itu masukkan minyak wijen, saos tiram, saos tomat, saos sambel & kecap manis. Masak sambil diaduk2 & koreksi rasa ya.
- Terakhir masukkan kerang rebusnya, aduk2 sampai tercampur rata dgn bumbunya. Masak sampai bumbu meresap. Angkat & sajikan. Dimakan lgs hangat2 enak bngt bikin kalap.
Namun, terlalu sering menyantap kerang dara di. saus padang ayam. udang saos padang asli. IG @destocooking Bisa diganti dengan kepiting, cumi, kerang dan bisa tambahkan potongan jagung rasanya tetep jooss. Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang. Tidak kalah dengan seafood lain, kerang pun cocok diolah bersama saus legendaris ini. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan kerang hijau saos padang yang mudah di atas bisa membantu bunda dalam bikin makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
