Lagi mencari ide resep kerang hijau pedas manis yang unik? Cara membuat nya memang gampang-gampang susah. Kalau bunda salah dalam membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang hijau pedas manis yang nikmat tentunya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera sobat bukan ?
Lihat juga resep Tumis kerang pedas manis enak lainnya. Kerang ijo saos pedas manis enak lainnya. Masakan kerang hijau saus asam pedas manis termasuk olahan seafood yang sering kita jumpai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang hijau pedas manis yang bunda sajikan. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara teman-teman membuatnya dan menyajikannya. Kalian tak perlu pusing apabila mau membuat kerang hijau pedas manis enak di rumah. Sebab asal sobat sudah mengetahui tutorialnya maka masakan ini mampu dijadikan menu yang istimewa.
Resep Masak Kerang Hijau Pedas Manis
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep meramu kerang hijau pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, resep masakan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. bunda dapat olah resep Kerang Hijau Pedas Manis memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan kalian baca selengkapnya cara dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara masak resep Kerang Hijau Pedas Manis:
- Gunakan 1 kg kerang hijau
- Siapkan 10 bh cabe merah
- Ambil 1 bh bawang bombay
- Siapkan 4 daun bawang pre
- Gunakan 2 .sdm saos tiram
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Gunakan 3 sdm saos sambal
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 blok kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 sdt bubuk kaldu ayam Royco
- Ambil 1 sdm maizena dilarutkan dalam 30 ml air
- Siapkan 2 bh tomat sedang
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 bh serai digeprek
- Sediakan 2 papan petai
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 ruas jahe (skip)
- Ambil 5 bh lombok merah
- Ambil 3 bh cabe rawit
- Siapkan Bahan merebus kerang hijau:
- Gunakan 1 ruas lengkuaa
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 3 lt air
Salah satu jenis kerang yang banyak dijual dan diolah menjadi berbagai macam hidangan adalah kerang hijau. Bukan hanya lezat, kerang hijau juga memiliki berbagai kandungan bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Diketahui, kerang hijau memiliki kandungan antioksidan, anti hipertensi, bioadhesif dan anti mikroba yang baik untuk melindungi sistem pencernaan dari efek samping obat-obatan yang dikonsumsi. Terakhir, tambahkan cabai hijau, masak sebentar.
Cara olah resep Kerang Hijau Pedas Manis:
- Bersihkan semua bahan, cuci bersih kerang hijau, kupas bawang bombay, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, kunyit jahe, petai
- Rebus air hingga mendidih, masukkan kerang hijau, bumbu empon-empon (jahe, kunyit dan kaos), daun jeruk, garam. Rebus hingga tercium harum rempah, didihkan selama 20 menit agar kerang hijau matang dan meresap bumbunya. Setelah itu tiriskan, kerang hijau disisihkan
- Bahan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, lombok merah, cabe rawit, kemiri, garam) dihaluskan
- Tuang minyak goreng ke wajan penggorengan. Setelah panas masukkan irisan bawang bombay. Tumis hingga layu, masukkan bumbu halus, serai, tumis hingga aroma harumnya tercium, tambahkan saos tiram,oseng-oseng sebentar tambahkan air, aduk hingga mendidih.
- Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mulai mengental, tambahkan irisan lombok merah, daun bawang pre, saos sambal, saos tomat, gula, aduk hingga mendidih, masukkan kerang hijau, tetap aduk hingga hingga matang sempurna kerang hijaunya sekitar 10 menit, koreksi rasa, tambahkan kekurangan rasa sesuai selera.
- Sajikan kerang hijau pedas manisnya dalam keadaan panas dengan menambahkan acar, siapkan kecap, saos sambal, saos tomat bila diinginkan. Aroma sedap kerang hijau dan harum rempahnya. Menyebabkan tidak perlu lama kerang hijau pedas manisnya tandas tak bersisa. Alhamdulillah, senang melihat semua anggota keluarga sangat menikmati santapan kerang hijau pedas manisnya. Tks bu Ayu Wardani (Umi Ayya). Salam sehat.
Kerang dara pedas manis siap disajikan. Nah, itulah resep kerang dara pedas manis yang bakal bikin kamu kalap. Membayangkan saja sudah bikin ngiler, kan? Baca Juga: Resep Membuat Tom Yam Kerang, Sajian Lezat Saat Musim Hujan. Lihat juga resep Kerang Balado Asam Manis Polmantul enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara olah kerang hijau pedas manis yang bisa dalam Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
