Sedang mencari ide resep kerang hijau saos padang yang unik? Cara ramu nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bilamana bunda kurang teliti dalam buat pastinya hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau saos padang yang nikmat tentunya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera sobat bukan ?
Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau saos padang yang teman-teman bikin. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara teman-teman membuatnya dan menyajikannya. Sobat tidak usah pusing apabila ingin menyiapkan kerang hijau saos padang yang nikmat di mana pun teman-teman berada. Sebab asal teman-teman sudah tahu triknya maka resep ini mampu menjadi suguhan yang spesial.
Book your Hotel in Padang online. Langkah kedua, tumis bumbu bawang putih, bawang bombay dan cabai merah yang sudah dihaluskan. Langkah ketiga, masukkan saus tiram, saus pedas, saus tomat, gula pasir, lada.
Resep Masak Kerang hijau saos padang
Pada postingan ini akan kami bagikan resep tips dan trik praktis yang dapat dipraktekan dalam memasak kerang hijau saos padang yang siap kalian kreasikan. teman-teman dapat menyajikan resep Kerang hijau saos padang menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian ikuti selengkapnya langkah-langkah dalam masak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara menyajikan resep Kerang hijau saos padang:
- Gunakan Kerang ijo kupas (berat total 1.5 kg sebelum dikupas)
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Gunakan 1 bt sereh geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Ambil 3 sdm saos sambal
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan sesuai selera Kaldu jamur non MSG secukupnya/
- Sediakan sesuai selera Daun bawang
- Gunakan secukupnya gula garam
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 1/2 bawang merah pakistan (bisa pake bamer biasa)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 cabe merah keriting
- Ambil 7 cabe rawit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri bakar / sangrai
Tidak kalah dengan seafood lain, kerang pun cocok diolah bersama saus legendaris ini. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang. Lihat juga resep Udang mix kerang ijo saos Padang telor enak lainnya. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa - Cumi-Cumi Saus Padang.
Cara menyajikan resep Kerang hijau saos padang:
- 1.5 kg kerang ijo direbus dengan garam hingga cangkang terbuka. Kemudian tiriskan dan kupas
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air kurleb 300 ml. Setelah mendidih masukkan semua sisa bahan kecuali daun bawang.
- Masukkan kerang. Aduk hingga merata dan masak dengan api sedang agak kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut sambil dicicipi rasanya sudah pas apa belum
- Lalu taburkan daun bawang dan aduk sebentar lalu matikan api.
- Kerang ijo kupas siap dihidangkan
Sudah setahun tepatnya pengen makan kerang hijau. Daaan baru kesampaian hari ini, masak plus menikmati nya 😊 Alhamdulillah. So tunggu yukk masak Kerang dan makan. Kinibalu dekat roti surya tebeng Resep Kerang Hijau Saus Padang Pedas dan Gurih - Kerang hijau memiliki kandungan gizi yang sangat melimpah. Bahkan cukup direbus sampai matang, kerang sudah siap diolah dengan berbagai macam bumbu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami bagikan di sini. Harapan kami, olahan kerang hijau saos padang yang mudah di atas mampu membantu bunda dalam menyajikan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
