Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuat nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika teman-teman kurang teliti dalam buat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggugah selera sobat bukan ?
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari pepes ayam kemangi yang kalian ramu. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, kemudian pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara kalian memasaknya dan menghidangkannya. Teman-teman tak perlu pusing kalau mau membuat pepes ayam kemangi yang enak di rumah. Hal ini karena asal bunda telah mengetahui triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.
Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus hingga matang. Pada kesempatan ini resepkuerenyah akan mengulas lengkap mengenai resep pepes ayam kemangi yang enak.
Resep Ramu Pepes ayam kemangi
Pada postingan ini berikan resep cara mudah dan sederhana yang dapat diterapkan ketika olah pepes ayam kemangi yang siap teman-teman kreasikan. sobat bisa bikin resep Pepes ayam kemangi memakai 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan sobat ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara membuat resep Pepes ayam kemangi:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil 8 lmbr Daun salam
- Sediakan 3 lmbrDaun jeruk
- Ambil 5 batang Sereh (geprek)
- Ambil 3 buahTomat(potong)
- Sediakan Daun bawang(potong2)
- Siapkan Daun kemangi
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa(royco)
- Siapkan 1 buahJeruk nipis
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Bahan yang di haluskan
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 cabe besar(anak2 ga suka pedes)
- Gunakan 2 jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Ambil 10 butir kemiri sangrai
- Ambil Lengkuas
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin. Resep Pepes ayam merupakan salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep masakan ini sangat populer dan digemari oleh banyak masyarakat. Tidak hanya masyarakat Sunda dan Jawa Barat saja, tetapi resep pepes ayam kemangi dengan bahan dasar ayam ini juga banyak disukai oleh masyarakat dari daerah lain.
Cara meramu resep Pepes ayam kemangi:
- Siapkan bahan,cuci ayam terus beri garam dan perasan jeruk nipis,remas2 sisihkan +-15 menit,cuci bersih
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus,beri daun jeruk dan sereh 1 btang,garam,gula,penyedap.tumis hingga harum dan masukan ayamnya aduk hingga rata,tambhkan air sedikit,tunggu sampe airnya menyusut.tes rasa(rasa sedikit lebih asin karena dlm proses pengukusan akan mengurangi kadar asinya)
- Setelah airnya menyusut matikan kompor,diamkan sebentar sampe agak hangat
- Bungkus ungkepan ayam menggunakan daun pisang.letakan daun salam daun bawang, daun kemangi, sereh, tomat ungkepan ayam beserta bumbunya,taro lagi daun bawang,daun salam,sereh,tomat,daun kemangi diatas ayamnya bungkus dengan bentuk tum
- Bungkus hingga habis
- Kukus sampe matang,angkat
- Panggang sebentar untuk mengurangi kadar airnya,dan agar lebih wangi
- Angkat,dan sajikan
Mencicipi resep pepes ayam kemangi (Foto : Instagram @fatmadeden) JAKARTA, iNews.id - Bagi penikmat masakan Sunda, tentu sudah tidak asing dengan menu yang satu ini. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak. Menu ini identik dengan daun pisang dan aroma kemangi yang menggugah selera. Daging ayam yang diolah dengan bumbu dan rempah pilihan, kemudian dibungkus dengan daun. Bakar sebentar di atas api sambil digeser supaya daun lemas dan tidak kaku serta tidak mudah sobek saat membungkus, sisihkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tuliskan di sini. Harapan kami, olahan pepes ayam kemangi yang mudah di atas mampu membantu bunda dalam meramu hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
